Uchu Spice

Notre famille a commencé à cultiver des piments pour l'exportation vers les États-Unis en 1967. Depuis 1993, nous sommes basés en Équateur et nous nous sommes ensuite étendus au Pérou. Avec des années d'expérience à travers la région andine, nous sommes devenus spécialistes de la production et de la transformation de piments forts de haute qualité, en travaillant en étroite collaboration avec un réseau de petits exploitants agricoles. Nous cultivons huit variétés de piments bien connues, ainsi que des variétés patrimoniales et spécialisées qui ont des saveurs et des niveaux de piquant uniques. Nous nous sommes associés à plus de 300 familles d'agriculteurs de petite exploitation en Équateur et au Pérou. Ensemble, nous travaillons à améliorer la qualité, à augmenter les rendements et à utiliser des méthodes agricoles à la fois durables et bénéfiques pour la terre. Uchu veille à ce que les agriculteurs reçoivent des prix équitables, fiables et transparents. Ces efforts aident les familles agricoles à gagner un revenu supplémentaire au-delà de leurs cultures de base. Notre travail est animé par un objectif clair. Nous voulons non seulement amener des piments sur les marchés du monde entier, mais aussi répondre à un problème que nous avions constaté. Les piments devenaient de plus en plus difficiles à trouver, les agriculteurs manquaient de soutien et les changements dans l'économie mondiale affectaient les systèmes alimentaires traditionnels. Nous savions que nous pouvions contribuer à changer cela.