Prosperitas Foods

Friersdale est une ville située le long du fleuve Orange dans le Northern Cape en Afrique du Sud, à environ 60 kilomètres au sud d'Upington. Cette région, connue pour son sol fertile, est reconnue à l'échelle mondiale pour la production de Raisin Sec de qualité supérieure. Malgré son climat rigoureux et ses faibles précipitations estivales annuelles (environ 250mm), la combinaison de journées d'été chaudes et d'hivers suffisamment froids en fait une zone idéale pour la culture de Raisins d'exception. Au milieu des années 2000, une entreprise familiale canadienne de produits frais a établi une usine de transformation de Raisin Sec à Friersdale, nommée Kalahari Raisin Sec (Pty) Ltd, spécifiquement pour desservir le marché canadien. Cette installation a fonctionné avec succès pendant plusieurs années, fournissant exclusivement la société mère, Golden Boy Foods au Canada. Cependant, lorsque l'activité canadienne a été vendue en 2010, l'usine de Friersdale a été fermée. Une entreprise locale de Raisin Sec a ensuite acquis l'installation dans l'espoir de poursuivre les opérations mais a eu des difficultés en raison d'un capital limité et des défis liés à la gestion à la fois de l'entreprise existante et d'une deuxième usine. En 2013, un agriculteur local a rouvert l'usine sous le nouveau nom Farmers Pride Raisin Sec. Cette initiative visait à fournir aux producteurs locaux un centre d'emballage et de distribution fonctionnant sur un modèle de frais de service, permettant de partager les bénéfices entre les agriculteurs. En 2017, l'agriculteur a vendu l'entreprise pour se recentrer uniquement sur l'agriculture. En février 2018, Orange River Cellars (ORC) a acquis l'installation. ORC, la plus grande coopérative de ce type dans l'hémisphère Sud, produit une grande variété de vins pour les marchés nationaux et internationaux. Avec plus de 700 producteurs membres, la coop cultive environ 12 000 hectares de terres s'étendant sur 350 km le long du fleuve Orange, de Groblershoop à l'est jusqu'à Onseepkans à l'ouest. L'installation de Raisin Sec a une capacité de traitement de 7 000 tonnes et emploie 60 salariés à temps plein. Farmers Pride Raisin Sec, désormais sous ORC, exporte 95 % de ses produits emballés, le reste étant fourni localement.