Pistaasit ovat arvostettu premium-pähkinä, jota pidetään ainutlaatuisen värinsä, täyteläisen makunsa ja ravitsemuksellisten etujensa vuoksi. Olitpa sitten välipalojen, leipomoalan tai makeisteollisuuden parissa, korkealaatuisten Pistaasit hankinta on olennaista poikkeuksellisten tuotteiden tuottamiseksi. Nutrada yhdistää yritykset maailmanlaajuiseen verkostoon luotettavia pistachio-toimittajia, tarjoten suuria määriä, private label -vaihtoehtoja ja luomuvaihtoehtoja.
Pistaasit tulevat Pistacia vera -puusta. Ne ovat suosittuja vihreän värinsä, mietojen makeutensa ja rapean mutta pehmeän koostumuksensa vuoksi. Alun perin niitä viljeltiin ja kulutettiin Lähi-idässä ja Keski-Aasiassa, mutta nykyään niitä nautitaan ympäri maailmaa monissa elintarvikkeissa, kuten välipaloissa, leivonnaisissa, pistaasimaitoissa ja makeisissa.
Näitä siemeniä arvostetaan niiden terveellisten rasvojen, kuidun, proteiinin ja B6-vitamiinin vuoksi. Ne sopivat hyvin kasvipohjaisiin ruokavalioihin ja terveellisiin resepteihin. Verrattuna muihinPähkinät, Pistaasit sisältävät vähemmän kaloreita mutta ovat silti täynnä ravinteita, mikä tekee niistä ihanteellisen vaihtoehdon elintarvikekehittäjille.
Hankintavaihtoehdoissa,Maapähkinätovat edullinen vaihtoehto, jota voidaan käyttää monissa resepteissä.
Pistaasit luokitellaan koon, laadun ja jalostusmenetelmien mukaan. Yleisiä muotoja ovat:
Suosittuja lajikkeita ovat:
Pistaasit voidaan myydä luonnollisesti auki olevina tai mekaanisesti avattuina riippuen siitä, milloin ne korjataan ja miten ne jalostetaan.
Pistaasit korjataan tyypillisestielokuusta lokakuuhun. Kun pähkinät ovat kypsiä, niiden ulompi kuori halkeaa, mikä kertoo, että on aika kerätä ne. Keräyksen jälkeen, koneellisesti tai käsin, pähkinät kuivataan nopeasti ja lajitellaan laadun ja säilyvyyden varmistamiseksi.
Tämä kausittainen sadonkorjuu vaikuttaa maailmanlaajuiseen tarjontaan, joten huolellinen hankinta- ja varastosuunnittelu on tärkeää tasaisen toimituksen varmistamiseksi vuoden ympäri. Hyvänä puolena,pistaasipuut sietävät kuivia olosuhteitaja kasvavat suolaisissa maaperissä, mikä tekee niistä hyvän vaihtoehdon viljelylle kuivilla alueilla.
Pääalueet pistaasien viljelylle ovat:
Jokaisella alueella on omat ainutlaatuiset värinsä, makunsa ja öljypitoisuutensa, joihin vaikuttavat paikallinen ilmasto, miten pähkinöitä jalostetaan ja minkä tyyppisiä puita kasvatetaan.
Euroopan unionissa pistaasien kulutus kasvoi 32.5% vuosina 2017–2023, saavuttaen 133,200 tonnia. Tämä osoittaa kasvavaa kiinnostusta premium- ja kasvipohjaisiin välipaloihin.
Pistaasit ovat olleet suosittuja yli 9,000 vuoden ajan ja ovat edelleen suosittuja. Nykyään kysyntä pistaasimaitoa, levitteitä ja maitovapaita jälkiruokia kohtaan kasvaa. Lisäksi niitä käytetään usein premium-herkuissa kuten baklavassa, nougatissa ja artesaanisuklaassa.
Nykyiset markkinatrendit osoittavat, että tuotanto kasvaa Yhdysvalloissa, kun taas Iranin vienti vaihtelee, ja Turkissa on voimakas vientikasvu. Kaudella 2022/23,globaalinen pistaasintuotanto saavutti 747,310 tonnia, mikä on hyvää uutista kaupallisille ostajille ympäri maailmaa.
Nutrada yhdistää sinut pistaasituottajiin, jotka tarjoavat näitä pähkinöitä raakoina, paahdettuina tai jalostettuina. Varmistamme laadunvalvonnan kaikille tuotteillemme. Jokainen tuote sisältää analyysisertifikaatit, spesifikaatiot ja muun laadun dokumentaation.
Suureräisiä pistaaseja käytetään laajasti välipaloissa, leivonnaisissa, makeisissa ja maitovapaissa tuotteissa. Nutrada-toimittajat tarjoavat kuorissa olevia tai kuoritettuja vaihtoehtoja ja erilaisia pakkauskokoja. Jalostusvaihtoehtoihin kuuluvat paahdetut, suolatut, raakat tai maustetut.
Haasteita ovat esimerkiksi kosteusherkkyys, värimuutosten riski ja muuttuvat kausihinnat. Nutrada auttaa ostajia vertailemaan toimittajia tarjoamalla tietoa alkuperästä, sertifioinneista ja sijainnista, mikä helpottaa ostamista.
Pistaasit ovat tärkeitä korkealuokkaisille välipalabrändeille ja erikoisruokatuotteille. Nutrada auttaa private label -ostajia räätälöidyssä pakkauksessa ko'oissa kuten 250g, 500g tai 1kg. Pakkausvaihtoehtoihin kuuluvat uudelleensuljettavat pussit, metallirasiat, lasipurkit ja erikoispussit.
Luomu-pistaasit kasvatetaan ilman synteettisiä lannoitteita tai torjunta-aineita ja ne täyttävät tietyt sertifiointistandardit. Nutrada yhdistää ostajat sertifioituihin luomujalostajiin, tarjoten raakoja tai paahdettuja kokonaisia pistaasiytimiä.
Jos tarvitset suuria määriä Pistaasit yrityksellesi tai haluat luoda oman tuotemerkin, Nutrada voi auttaa löytämään luotettavia toimittajia Yhdysvalloista, Iranista, Turkista ja muista paikoista. Voit nähdä yksityiskohtaiset profiilit toimittajista, heidän sertifikaateistaan ja tuotedetaljeistaan alustallamme.
Löydä oikea elintarvikeraaka-aineiden toimittaja alle minuutissa Nutradan avulla. Nutrada - Hankinta tehty helpoksi.
