Kiinan vuoristoisista metsistä aina Italian ja Turkin Välimerenlaaksoihin Pinjansiemenet tuovat yhden herkimmistä ja arvostetuimmista puupähkinöistä keittiöihin ja tehtaisiin ympäri maailman. Nutradassa ostajat voivat ottaa suoraan yhteyttä luotettaviin tukkumyyjiin ja yksityisbrändin Pinjansiemenet-toimittajiin, jotka tarjoavat raakoja, paahdettuja tai luomusertifioituja muotoja elintarviketuotantoon, vähittäismyyntiin ja foodservice-käyttöön.
Pinjansiemenet tulevat tietyistä mäntyistä. Ne kerätään kypsistä kävyistä huolellisen prosessin kautta. Nämä pienet, pisaramaiset siemenet ovat kermaisen koostumuksen omaavia ja niissä on rikas, voinen maku.
Pinjansiemeniä käytetään usein kastikkeissa ja pestossa. Niitä pidetään herkkinä ja arvokkaina. Niiden pieni koko ja pehmeä koostumus erottavat ne muista Pähkinät, kuten Saksanpähkinät japekaanipähkinät. Kuitenkin öljypitoisuuden perusteella ne muistuttavatmakadamiapähkinöitäjaParapähkinät.
Pinjansiemenet esiintyvät eri tyypeissä. Kaksi päätyyppiä, jotka hallitsevat markkinoita, ovat:
Pinjansiemenet ovat saatavilla eri muodoissa:
Pinjansiemeniä on vaikea saada ja ne voivat pilaantua helposti korkean öljypitoisuutensa vuoksi. Siksi huolellinen käsittely ja pakkaus ovat tärkeitä, jotta ne pysyvät tuoreina.
Pinjansiemeniä poimitaan yleensä välilläsyyskuun ja lokakuun. Tarkka ajoitus riippuu puulajista ja säästä. Käpyjen kestoon ennen korjuuta kuluu noin kolme vuotta; ne voidaan kerätä joko käsin tai kuivattamalla ja rikkomalla auki.
Toisin kuin viljellyt pähkinät, Pinjansiemenet tulevat usein villi- tai vähemmän hoidetuista alueista. Tämä tarkoittaa, että sadonkorjuu voi riippua säästä, puiden saavutettavuudesta ja tuholaistorjunnan tasosta. Pinjansiemenet ovat yleensä kalliimpia, koska niiden kasvattaminen on vaikeaa ja vaatii paljon työntekijöitä.
Tärkeimmät pinjansiemeniä tuottavat maat ovat:
Pinjansiemenntuotantoa ohjaa suuresti ilmasto. Monilla alueilla tuotannon kasvattaminen on vaikeaa puiden hitaasta kasvusta ja ympäristörajoitteista johtuen.
Pinjansiemenet ovat olleet suosittuja Lähi-idän, Aasian ja Välimeren ruoanlaitossa pitkään. Nyt ne yleistyvät myös ylellisenä kasvipohjaisena ainesosana. Kuitenkin ilmastonmuutos ja tuholaongelmat vaikuttavat pinjansiemenien tarjontaan.
Nutrada yhdistää yrityksiä sertifioituihin Pinjansiemenet-toimittajiin. Näitä pähkinöitä on saatavilla suuria määriä sekä raakoina että paahdettuina. Nutradan valmistajilla on tärkeitä asiakirjoja, kuten tekniset tiedot ja analyysitodistukset, saatavilla pyynnöstä.
Pinjansiemenet irtotavarana toimitetaan tukkureille, peston valmistajille ja välipalatuottajille, jotka etsivät maukasta ja voimakasta ainesosaa. Nutradan verkoston toimittajat tarjoavat tyhjiöpakatut 25 kg säkit eri alkuperistä. Pinjansiemenien tavallinen säilyvyysaika on 12–20 kuukautta, kun ne pidetään viileinä ja kuivina.
Ostajien tulee pitää mielessä, että pähkinät voivat hapettua, hinnat voivat muuttua ja pidemmät toimitusajat voivat ilmetä monimutkaisen korjuuprosessin vuoksi.
Yksityismerkkiset Pinjansiemenet sopivat erinomaisesti 'toppingina' ja terveelliseksi välipalaksi. Nutrada auttaa yrityksiä luomaan yksityismerkkivaihtoehtoja eri toimittajien kautta, jotka tarjoavat räätälöityjä pakkauskokoja. 'Täyden palvelun' vaihtoehtoja, kuten merkintä, vaatimustenmukaisuus ja logistiikka, voi pyytää kunkin toimittajan kautta.
Luomu Pinjansiemenet viljellään ilman synteettisiä panoksia ja ne ovat luomuviljelyn sertifikaatin alaisia. Nutrada yhdistää ostajat sertifioituihin luomu Pinjansiemenet-toimittajiin ympäri maailmaa.
Rajallisen saatavuuden ja perusteellisen sertifioinnin vuoksi luomu Pinjansiemenet ovat yleensä 25–35 % kalliimpia kuin tavanomaiset Pinjansiemenet.
Jos valmistat pestokastiketta tai terveellistä tuotetta, Nutrada voi auttaa löytämään luotettavia Pinjansiemenet-toimittajia Kiinasta, Turkista, Italiasta ja muista paikoista. Voit verrata toimittajien sertifikaatteja, pähkinöiden alkuperää ja laatua — kaikki yhdellä alustalla, joka on suunniteltu elintarvikeraaka-aineiden ostajille.
Löydä oikea elintarvikeraaka-aineiden toimittaja alle minuutissa Nutradan avulla. Nutrada - Hankinta tehty helpoksi.
