Broccoli Leverandører - Engros & Storkøb

Fra kontrollerede gårde til fødevareforarbejdere verden over sikrer Broccoli-leverandører en pålidelig forsyning af tørret broccoli i flere formater. Disse ingredienser værdsættes for deres ernæringsprofil og bruges almindeligvis i instant-supper, måltidskits, snacks og sundhedsorienterede fødevarer.

Hvad er Broccoli?

Broccoli (Brassica oleracea var. italica) er medlem af korsblomstfamilien (Brassicaceae), dyrket for sine spiselige buketter og stilke. For tørret broccoli høstes grøntsagen, vaskes, blancheres for at bevare farven og derefter dehydreres. Afhængigt af forarbejdning fås Broccoli som Broccoli Perler (små kugler), Broccoli Buketter, Broccoli Buketter & Stilk eller Broccoli Pulver.

Typer, Varianter & Former af Broccoli

• Broccoli Perler: små, runde tørrede partikler, nemme at dosere i pulversupper og instant-nudler.
• Broccoli Buketter: større snit, der bevarer grøntsagens naturlige form, brugt i Frysetørret måltider.
• Broccoli Buketter & Perler: en blanding, der tilbyder både tekstur og hurtig rehydrering.
• Broccoli Buketter & Stilk: kombinerer hele planten for omkostningseffektive blandinger.
• Broccoli Pulver: fintmalet form, anvendt i smoothies, bageblandinger, saucer og Kosttilskud.

Høstperiode for Broccoli

Broccoli er en kølig sæsonafgrøde, der dyrkes året rundt i nogle klimaer. I Europa og Nordamerika forekommer hovedhøsten frasensommer til tidligt efterår. I lande med milde vintre, såsom Italien og Spanien, er yderligere høstcyklusser mulige, hvilket sikrer en stabil forsyning af råvare til tørring.

Producerende lande

1. Kina: den største globale producent af broccoli, der leverer både frisk og tørret form.
2. Indien: produktionen øges hurtigt for at imødekomme indenlandsk og eksportefterspørgsel.
3. USA: især Californien, en førende producent og eksportør af broccoli-produkter.
4. Spanien og Italien: væsentlige europæiske producenter, der leverer både det friske og tørrede grøntsagsmarked.
5. Mexico: stærk inden for broccoli-eksport, især til Nordamerika.

Tendenser

• Efterspørgsel med fokus på sundhed: Broccoli Pulver er populært i funktionelle fødevarer, smoothies og Kosttilskud-blandinger.
• Plantebaserede produkter: Inklusion i kødalternativer og veganske formuleringer.
• Bekvemmelighedsfødevarer: Vækst inden for instant-supper, færdigretter og pulverblandinger.
• Økologisk vækst: Stigende interesse for økologisk tørret broccoli til clean-label anvendelser.

Broccoli-producenter

Bulk Broccoli

Producenter leverer bulk Broccoli i 20–25 kg kartoner eller poser samt big bags op til 1000 kg. Holdbarheden er typisk 18–24 måneder. Specifikationer omfatter partikelstørrelse, farve, rehydreringsforhold og mikrobiologisk sikkerhed. Certificeringer såsom HACCP, BRC, IFS og ISO 22000 er standard.

Private Label Broccoli

Private label-tjenester omfatter forbrugeremballage såsom stand-up poser, PET-glas eller sachets. Leverandører understøtter branding, flersproget mærkning og overholdelse af EU- og FDA-regulativer. Nogle tilbyder blandinger, der kombinerer broccoli med andre Tørrede Grøntsager somGulerod TerningerellerSpinat Flager.

Økologisk Broccoli

Økologisk-certificeret Broccoli Pulver, Broccoli Buketter og Broccoli Perler stammer hovedsageligt fra europæiske og nordamerikanske gårde. Certificeret under EU Organic og USDA Organic ledsages disse produkter ofte af Kosher- og Halal-certificeringer. Sporbarhed og bæredygtighedsrapportering er vigtige salgsargumenter.

Broccoli-leverandører

Gennem Nutrada kan købere oprette forbindelse til et verificeret globalt netværk afTørrede Grøntsager-leverandører. Leverandørprofiler påNutrada B2B Food Marketplaceindeholder certificeringer, produktformater og oprindelsesdetaljer, hvilket forenkler professionel sourcing.