Pistacier er en førsteklasses nød, værdsat for deres unikke farve, rige smag og ernæringsmæssige fordele. Uanset om du er i snack-, bageri- eller konfektureindustrien, er anskaffelse af Pistacier af høj kvalitet afgørende for at levere ekstraordinære produkter. Nutrada forbinder virksomheder med et globalt netværk af betroede pistacieleverandører, der tilbyder engros-, private label- og økologiske muligheder.
Pistacier kommer fra Pistacia vera-træet. De er populære for deres grønne farve, milde sødme og sprøde men bløde tekstur. Oprindeligt blev de dyrket og spist i Mellemøsten og Centralasien, men nu nydes de verden over i mange fødevarer, såsom snacks, kager, pistacie-mælk og slik.
Disse frø værdsættes for deres sunde fedtstoffer, fiber, protein og vitamin B6. De er gode til plantebaserede diæter og sunde opskrifter. Sammenlignet med andreNødder, Pistacier har færre kalorier men er stadig fulde af næringsstoffer, hvilket gør dem til en ideel mulighed for fødevareudviklere.
For anskaffelsesmuligheder,Jordnødderer et budgetvenligt alternativ, der kan bruges i mange opskrifter.
Pistacier sorteres efter størrelse, kvalitet og hvordan de er forarbejdet. Almindelige former omfatter:
Populære typer er:
Pistacier kan sælges som naturligt åbne eller mekanisk åbnede, afhængigt af hvornår de høstes og hvordan de forarbejdes.
Pistacier høstes typisk fraaugust til oktober. Når Nødder er modne, sprækker deres ydre skal, hvilket signalerer, at det er tid til at indsamle dem. Efter indsamling, uanset om det er med maskine eller i hånden, tørres og sorteres Nødder hurtigt for at bevare kvalitet og holdbarhed.
Denne sæsonhøst påvirker den globale forsyning, så omhyggelig anskaffelse og lagerplanlægning er vigtige for en stabil forsyning året rundt. På den positive side,pistacietræer kan tåle tørre forholdog vokser i salte jorder, hvilket gør dem til et godt valg for dyrkning i tørre områder.
De vigtigste områder for dyrkning af Pistacier er:
Hvert område har sine egne unikke farver, smag og olieindhold, påvirket af det lokale vejr, hvordan de forarbejder Nødder, og hvilke træsorter de dyrker.
I EU steg forbruget af Pistacier med 32.5% fra 2017 til 2023, nåede 133,200 metriske tons. Dette viser en stigende interesse for premium- og plantebaserede snacks.
Pistacier har været elsket i over 9,000 år og er stadig populære i dag. I øjeblikket er der en voksende efterspørgsel efter pistacie-mælk, spreads og mælke-frie desserter. Desuden bruges de ofte i premium-godbidder som baklava, nougat og håndværkschokolade.
Nuværende markedstendenser viser, at produktionen stiger i USA, mens iranske eksport varierer, og Tyrkiet oplever stærk eksportvækst. I sæsonen 2022/23,Den globale produktion af Pistacier nåede 747,310 metriske tons, hvilket er gode nyheder for kommercielle købere verden over.
Nutrada forbinder dig med pistacieproducenter, der tilbyder disse Nødder i rå, ristede eller forarbejdede former. Vi sikrer kvalitetskontrol for alle vores produkter. Hvert produkt inkluderer analyserapporter, specifikationer og anden kvalitetsdokumentation.
Bulk Pistacier bruges i vid udstrækning i snacks, bagværk, slik og mælke-frie produkter. Nutrada-leverandører tilbyder med skal eller uden skal og forskellige emballagestørrelser. Forarbejdningsmuligheder inkluderer ristede, saltede, rå eller smagssatte.
Der er udfordringer som fugtfølsomhed, risiko for misfarvning og skiftende sæsonpriser. Nutrada hjælper købere med at sammenligne leverandører ved at give oplysninger om oprindelse, certificering og placering, hvilket gør det nemmere at købe.
Pistacier er vigtige for high-end snackmærker og specialfødevarer. Nutrada hjælper private label-købere med skræddersyet emballage i størrelser som 250g, 500g eller 1kg. Emballageoptioner inkluderer genlukkelige poser, dåser, glaskrukker og specialposer.
Økologiske Pistacier dyrkes uden syntetiske gødninger eller pesticider og opfylder specifikke certificeringsstandarder. Nutrada matcher købere med certificerede økologiske forarbejdere og tilbyder rå eller ristede hele pistaciekjerner.
Hvis du har brug for en stor mængde Pistacier til din virksomhed eller ønsker at skabe dit eget mærke, kan Nutrada hjælpe dig med at finde betroede leverandører fra USA, Iran, Tyrkiet og andre steder. Du kan se detaljerede profiler af leverandører, deres certificeringer og produktdetaljer på vores platform.
Find den rigtige leverandør til dine fødevareingredienser på under et minut med Nutrada. Nutrada - Indkøb gjort nemt.
