Schalk Mühle

Tradition & Natur

Siden 1859 har vi været engageret i traditionelle produktionsmetoder på vores gård og bruger stadig noget af vores maskineri, som er over 100 år gammelt. Madlavningsolier, pesto, marmelader, cremer, pulver, barer – vi producerer alt efter de højeste økologiske standarder, uden at udpine jorden eller bruge miljøskadelige stoffer, som almindeligvis findes i konventionelt landbrug.

Vidste du?

Med Nødder, frø og kerner samt frugter, grøntsager og Svampe er en afbalanceret, plantebaseret kost mulig fra tidlig barndom. Undersøgelser viser, at det er muligt at bevare kondition og sundhed langt op i alderdommen ved at vælge den mest miljøvenlige kost.

Retfærdigt Landbrug

Fordi vi ved på første hånd, hvor udfordrende økologisk landbrug kan være, støtter vi arbejdet hos vores økologiske landmænd i hele Østrig og tilbyder dem fair priser for deres værdifulde arbejde og deres bidrag til et sundt miljø. Derudover kan vi ved at bruge lokale råvarer garantere minimale transportafstande.

CO2-neutral

Vores vandkraftværk gør os i stand til at producere al vores egen elektricitet! Ud over vandkraft udnytter vi også skovens kraft. Vores egen skov, med sin naturlige tilvækst, leverer nok træ til at opvarme vores ristepander til styrisk Græskarfrøolie PGI året rundt. Derudover sikrer vores mangeårige erfaring, at vi forvalter vores skove bæredygtigt.