Chelmer Foods Ltd

Roger begyndte at arbejde som 14-årig og lærte faget som en "junior" hos en City-børsmægler. Det gav ham smag for handel og forretning med råvarer, og gennem årene arbejdede han sig opad. Skibsfart og international handel, især med landbrugsvarer og Tørret Frugt og Nødder, gav ham stor erfaring i, hvordan en virksomhed fungerede. I slutningen af 40'erne, efter at have tilbragt over tre årtier med at arbejde i City som trader og råvaremægler, var han arbejdsløs med kun en bil og tre måneders løn i lommen. Men Roger tog det positive ud af disse uheldige omstændigheder og besluttede, at han ikke længere ønskede at arbejde for andre. Han ville bruge sin viden og sine kontakter til at starte sin egen virksomhed. Roger Weaire grundlagde Chelmer Foods i april 1992. Den 6. april begyndte selskabet at handle som importør og distributør af Tørret Frugt.