Hvad betyder MOQ?

Hvis du er i B2B-branchen, især fødevarebranchen, vil du sandsynligvis møde forkortelsen MOQ, som står for Minimum Order Quantity. At forstå, hvad MOQ betyder, og hvordan det påvirker din virksomhed, er nødvendigt for at drive en ordentlig virksomhed eller startup. Derfor vil vi i denne artikel hjælpe dig med at forstå, hvad det er, og hvordan det påvirker din virksomhed.

Hvad betyder MOQ i produktion?

MOQ, eller Minimum Order Quantity, er det mindste antal enheder, en leverandør eller producent vil fremstille eller sælge i én ordre. Dette krav hjælper med at holde produktionsomkostningerne lave og gør det muligt for leverandøren at tjene penge samtidig med, at driften forløber gnidningsfrit.

For eksempel, hvis enprivate label-fødevarerproducent fastsætter en MOQ på 5,000 enheder for pakkede snacks, skal købere bestille mindst 5,000 enheder pr. produktionskørsel. Hvis køberens krav er under MOQ'en, kan producenten afvise ordren eller opkræve højere priser for at kompensere for ineffektivitet.

Grundlæggende om MOQ

Mindste ordremængder fastsættes af fødevareproducenter ud fra deres omkostninger og hvor effektivt de kan producere varer. Her er hvorfor de har disse grænser:

• Fortjenstmargener: Små ordrer giver måske ikke nok indtjening til at dække produktionsomkostningerne. MOQs hjælper leverandørerne med at sikre, at de når deres fortjenstmål.
• Faste omkostninger: Fødevareproducenter anvender MOQs, fordi hver produktionskørsel har faste omkostninger, som opsætning, rengøring og arbejdskraft, der ikke ændrer sig med batchstørrelsen. For eksempel, hvis det koster €100 at rengøre en maskine, er den omkostning den samme, uanset om du producerer 100 enheder eller 1,000 enheder. Ved 100 enheder tilføjer rengøringen€1 pr. enhedog ved 1,000 enheder falder den til€0.10 pr. enhed.
• Effektiviseret drift: Store ordrer forenkler produktionen. De reducerer antallet af gange, leverandørerne skal sætte op til at fremstille produkter, hvilket sparer tid og sænker omkostningerne. Derfor kan du se længere leveringstider, fordi co-packers kombinerer flere ordrer fra forskellige kunder.
• Materialeforsyning: Hvis en producent også køber råmaterialerne i bulk, kan de møde en højere MOQ hos deres leverandør. Derfor kan det være bedre at skaffe ingredienserne selv.

MOQ-guide for fødevarer

Der er mere i minimumsordremængder end blot en række tal. Din strategi og diskussion med enco-packerkan have stor indvirkning på dit budget og dine resultater. Det er derfor tilrådeligt at være godt forberedt på, hvad du vil, og dit budget. Følgende punkter bør tages i betragtning, når du diskuterer MOQs med din co-packer:

• Emballageformat kan påvirke MOQ:Specialiseret emballage, såsom glasbeholdere, specialposer eller flerlagede kartoner, hæver normalt minimumsordremængden (MOQ). Dette sker, fordi leverandørerne muligvis skal ændre deres produktionslinjer, fødevaresikkerhedsprocesser eller mængden af manuelt arbejde, de udfører.
• Enhedsantal kan være vildledende:MOQs er ikke ens hos alle co-packere. Nogle kan opkræve en pris pr. enhed, mens andre opkræver en pris pr. kilogram. Derfor er bestilling af 100 enheder á 500g fem gange større volumen end 100 enheder á 100g, hvilket påvirker omkostninger, opbevaring og logistik. Afklar altid, hvad MOQ faktisk refererer til.
• Ingrediensforsyning:Hvis du outsourcer indkøbsprocessen, kan din co-packer støde på minimumsordremængder fastsat af ingrediensleverandøren. For eksempel kan leverandøren kun være villig til at arbejde med mindst 200 kilogram, men hvis du håndterer det selv, kan du finde nogen, der er villig til at levere så lidt som 100 kilogram.
• MOQs er ofte forhandlingsbare (til en vis grad):Især for førstegangsordrer eller pilotkørsler er mange co-packere eller leverandører åbne for forhandling.
• Produktkarakteristika kan påvirke MOQ: Produkter med høj fugtighed eller klæbende teksturer er sværere at bearbejde og rengøre. Det kræver mere tid og omhu. Co-packere kan køre en lille testbatch for at finde eventuelle problemer. Hvis et produkt er svært at håndtere, kan det øge prisen pr. enhed.
• Allergener kan påvirke prissætningen: Produkter med allergener såsom Nødder, mejeriprodukter eller gluten kan kræve ekstra rengøringsprocedurer eller specialudstyr. Dette kan øge de samlede produktionsomkostninger.
• Særlige krav: På den anden side kan særlige krav som økologisk certificering eller allergenfri produktion øge omkostningerne. Anlæg skal følge strenge regler og kan have brug for separate produktionslinjer eller tidsrum for at opfylde disse standarder. Dette kan påvirke prissætningen og mindste ordremængder.

Ulempen for købere

For købere kan minimumsordremængder have både fordele og ulemper. De giver adgang til kvalitetsprodukter til lavere priser på grund af større produktionskørsler. Dog kan de være vanskelige for små virksomheder eller startups med stramme budgetter eller begrænset plads. Her er nogle måder, MOQs kan påvirke købere på:

1. Omkostningsmæssige konsekvenser:Høje MOQs kræver en betydelig forudgående investering, hvilket måske ikke er muligt for mindre virksomheder.
2. Lagerstyring: Store ordrer betyder mere lager at opbevare, hvilket kan belaste opbevaringspladsen og logistikken. Fødevarevirksomheder skal også sikre, at deres produkter har en tilstrækkelig holdbarhed.
3. Skaleringsudfordringer: For startups eller virksomheder, der tester et nyt produkt, kan det være risikabelt at opfylde høje MOQs. Mindre virksomheder foretrækker måske at arbejde med producenter, der tilbyder lavere eller mere fleksible MOQs.