Suchen Sie zuverlässige Petersilie-Lieferanten? Nutrada bringt Käufer mit zertifizierten Anbietern zusammen, die Petersilie in großen Mengen anbieten, einschließlich getrockneter Flocken und Pulver. Petersilie ist eine wichtige Zutat in vielen Lebensmitteln, wie Saucen, Gewürzmischungen und Fertiggerichten.
Petersilie (Petroselinum crispum) ist ein zweijähriges Kraut, das viele Menschen wegen seines frischen Geschmacks und seiner leuchtend grünen Farbe anbauen. Es wird oft getrocknet in Suppen und Soßen verwendet. Petersilie verleiht einen milden Geschmack und wird geschätzt, weil sie ihre Farbe behält und in verpackten Lebensmitteln einfach zu verwenden ist. Es gibt zwei Haupttypen auf dem Markt: krause Petersilie, die hauptsächlich als Garnitur verwendet wird, und glatte Petersilie/italienische Petersilie, die einen stärkeren Geschmack hat und leichter zu verarbeiten ist.
Getrocknete Petersilie ist eine häufige Zutat in derKräuter- und Gewürzmarktund wird oft gemischt mitSellerie Blätter, Kerbel, undBasilikumin Bohnenkraut-Rezepten.
Petersilie gibt es in verschiedenen Formen, die für verschiedene kulinarische und industrielle Anwendungen geeignet sind:
Petersilie wird je nach Region und Klima normalerweise von Mai bis Oktober geerntet. Sie wächst am besten bei kühlem, mildem Wetter, und Sie können die Pflanze mehrmals pro Saison schneiden, um eine gute Versorgung mit frischer und getrockneter Petersilie zu gewährleisten.
Die wichtigsten Länder, die Petersilie produzieren, sind Deutschland, Polen, Ägypten und die USA. Die Preise hängen von Faktoren wie Schnittgröße, Blatt-Stiel-Verhältnis, Trocknungsmethode und Farberhaltung ab. Das Wetter kann den Chlorophyllgehalt beeinflussen, was sich auf Qualität und Aussehen auswirkt. Die EU-Märkte verlangen die Einhaltung der Verordnung (EG) Nr. 396/2005, insbesondere für Petersilie, die für den Einzelhandel oder Export bestimmt ist.
Petersilie wird in zahlreichen Regionen weltweit angebaut, wobei die führenden Produzenten sind:
Diese Länder bieten ausgezeichnete Anbaubedingungen und Verarbeitungsanlagen, die eine stabile Lieferkette für Lebensmittelproduzenten, Gewürzmischer und Hersteller von Kräuterprodukten gewährleisten.
Petersilie wird seit dem antiken Griechenland und Rom verwendet und ist heutzutage in der Lebensmittelindustrie und bei Gesundheitsprodukten immer noch beliebt. Dies liegt teilweise am Trend, biologische Kräuter für die Gesundheit zu verwenden, und am Aufstieg pflanzenbasierter Ernährungsweisen. Mehr Verbraucher probieren auch mediterrane und internationale Gerichte.
Im Jahr 2023 war der globale Petersilie-Markt etwa 5,79 Milliarden USD wertund wird voraussichtlich bis 2032 auf 9,05 Milliarden USD wachsen. Dies zeigt, dass mehr Menschen nachhaltige, große Mengen und organische Petersilie wünschen.
Im Nutrada-Netzwerk bieten Petersilie-Hersteller verschiedene Schnitte und Qualitäten für die industrielle Verwendung in Kräutermischungen, Gewürzmischungen und Fertiggerichten an. Die Produkte können unbehandelt oder behandelt sein, um Mikroben zu reduzieren, beispielsweise durch Dampfsterilisation. Eine vollständige Dokumentation ist in der Regel verfügbar, aber wir empfehlen stets, diese im Voraus anzufordern. Dokumente, die Sie erwarten dürfen: Analysezertifikat (COA), Allergeninformationen und Berichte über Höchstgehaltsgrenzen (MRL).
Petersilie wird normalerweise in Kartonschachteln oder lebensmittelechten Beuteln verpackt, die zwischen 5 und 25 Kilogramm wiegen. Die Art der Verpackung hängt davon ab, wie die Petersilie geschnitten ist und wie hoch der Feuchtigkeitsgehalt ist. Großbestellungen sind bei Gewürzherstellern, Produzenten und Importeuren üblich. Für große Betriebe hilft der Großeinkauf bei der Kostenkontrolle, einem reibungsloseren Produktionsablauf und gleichmäßigen Chargen, was für Produkte wichtig ist, die eine gleichmäßige Farbe und einen niedrigen Stängelanteil benötigen. Petersilie kann bei richtiger Lagerung 12 bis 24 Monate haltbar sein.
Sie können private Label Petersilie in Gläsern, Beuteln, Sachets und Mischungen kaufen, die andere Kräuter enthalten. Diese Optionen sind für Unternehmen gedacht, die Produkte mit ihrer eigenen Marke verkaufen. Unsere Hersteller beginnen in der Regel mit einer Mindestbestellmenge von 500 Einheiten pro Produkt. Sie können bei der Gestaltung von Etiketten, Herkunftsangaben, Allergeninformationen und der Einhaltung der EU- und US-Kennzeichnungsregeln helfen.
Bio-Petersilie wird ohne synthetische Chemikalien angebaut und folgt Zertifizierungsregeln wie EU Organic, USDA Organic oder India Organic. Käufer von Bio-Produkten bevorzugen oft dampfsterilisierte Formate, insbesondere für Märkte, die keine Pestizidrückstände zulassen. Bio-Lieferungen müssen eine Zertifizierung von Agenturen wie ECOCERT, Kiwa BCS oder Control Union haben. Sie sollten auch Tests auf Pestizidrückstände enthalten.
Nutrada hilft Ihnen, zertifizierte Lieferanten von Petersilie aus wichtigen Ländern wie Italien, den USA, Ägypten und Indien einfach zu finden. Vergleichen Sie Lieferanten nach Herkunft, ihren Zertifizierungen und ihren Versandmöglichkeiten.
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