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Gefriergetrocknete Grüne Minze wird durch Dehydrierung frischer Grüne Minze-Blätter bei niedrigen Temperaturen durch Sublimation hergestellt. Dieser Prozess bewahrt die leuchtend grüne Farbe, das erfrischende Aroma und die ätherischen Öle des Krauts und verlängert gleichzeitig die Haltbarkeit. Gefriergetrocknete Grüne Minze wird häufig in Tees, Saucen, Süßwaren und Gewürzmischungen verwendet.
Die Hauptform, die kommerziell erhältlich ist, ist:
Grüne Minze wird typischerweise mehrmals im Jahr geerntet, beginnend im späten Frühling und bis in den Sommer hinein. Die Blätter werden zum Zeitpunkt ihres höchsten Ölgehalts geschnitten, um den optimalen Geschmack zu gewährleisten. Gefriertrocknung ermöglicht es den Verarbeitern, die Versorgung zu stabilisieren und sicherzustellen, dass Grüne Minze -Pulver das ganze Jahr über verfügbar ist.
Wichtige Grüne Minze-produzierende Länder sind:
Gefriergetrocknete Grüne Minze profitiert vom Anstieg funktionaler Getränke und Kräutertees. Grüne Minze -Pulver wird oft mit anderen gefriergetrockneten Zutaten wieGefriergetrockneter Ingwerund gefriergetrocknete Gefriergetrocknete Zitrone, um Clean-Label-Wellness-Produkte herzustellen. Die Nachfrage steigt auch in den Süßwaren- und Snackmärkten, wo natürliche Minze-Aromen synthetische Alternativen ersetzen.
Bulk Grüne Minze -Pulver wird typischerweise in 10–20 kg feuchtigkeitsdichten Beuteln oder Kartons geliefert und hat eine Haltbarkeit von bis zu 24 Monaten. Der Großeinkauf gewährleistet eine gleichbleibende Qualität und Kosteneffizienz für Teemischer, Süßwarenhersteller und Lebensmittelproduzenten.
Private-Label-Verpackungsoptionen umfassen Gläser, Beutel oder wiederverschließbare Taschen, die auf den Einzelhandel mit Grüne Minze -Pulver zugeschnitten sind. Dies ist besonders geeignet für Kräutertee- und Gesundheitsnahrungsmarken.
Bio Grüne Minze wird ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel angebaut und unter EU-Bio- oder USDA-Bio-Zertifizierung verarbeitet. Bio Grüne Minze -Pulver ist zunehmend beliebt in Clean-Label-Kräutertees und funktionellen Produktreihen.
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