Uchu Spice

Unsere Familie begann 1967 mit dem Anbau von Paprika für den Export in die Vereinigten Staaten. Seit 1993 sind wir in Ecuador ansässig und haben später auf Peru ausgeweitet. Mit jahrelanger Erfahrung in der Andenregion sind wir Spezialisten in der Produktion und Verarbeitung von hochwertigen scharfen Paprika und arbeiten eng mit einem Netzwerk von Kleinbauern zusammen. Wir bauen acht bekannte Paprikasorten an, zusammen mit Erbstück- und Spezialsorten, die einzigartige Aromen und Schärfegrade haben. Wir arbeiten mit über 300 Kleinbauernfamilien in Ecuador und Peru zusammen. Gemeinsam arbeiten wir daran, die Qualität zu verbessern, die Erträge zu steigern und Anbaumethoden zu verwenden, die sowohl nachhaltig als auch gut für das Land sind. Uchu sorgt dafür, dass die Bauern faire, verlässliche und transparente Preise erhalten. Diese Bemühungen helfen den Bauernfamilien, zusätzliches Einkommen über ihre Grundkulturen hinaus zu erzielen. Unsere Arbeit wird von einem klaren Zweck angetrieben. Wir wollen nicht nur Paprika auf Märkte weltweit bringen, sondern auch auf ein Problem reagieren, das wir gesehen haben. Paprika wurden immer schwerer zu finden, Bauern fehlte die Unterstützung, und Veränderungen in der globalen Wirtschaft beeinflussten traditionelle Lebensmittelsysteme. Wir wussten, dass wir helfen können, das zu ändern.