Private Labeling wächst in der Lebensmittelindustrie, aber viele Menschen wissen nicht, was es ist oder warum es wichtig ist. Dieser Artikel erklärt, was Private Label im Lebensmittelbereich bedeutet, wie es in der Lebensmittelindustrie funktioniert und warum Marken und Hersteller es mögen. Egal, ob Sie neu in dieser Idee sind oder sie als Geschäftsoption betrachten, dieser Leitfaden hilft Ihnen, sie zu verstehen.
In der Lebensmittelindustrie bedeutet Private Label, dass Produkte von einem Unternehmen hergestellt, aber unter dem Namen eines anderen Unternehmens verkauft werden. Der Hersteller stellt die Produkte her, während der Käufer, in der Regel ein Geschäft, Distributor, Lebensmittelmarke oder Restaurant, sie als seine eigenen verkauft und diese Produkte unter seiner eigenen Marke verkaufen kann.
Eigenmarkenprodukte tragen das Logo und die Verpackung des Käufers. Diese Produkte können speziell hergestellt werden oder auf den bestehenden Rezepten des Herstellers basieren, einschließlich hausinterner Rezepte. Dieser Ansatz hilft Unternehmen, schnell mit dem Verkauf zu beginnen, ohne eigene Produktionsanlagen aufbauen zu müssen. Diese Produkte werden häufig im Einzelhandel verkauft. Daher könnte es zutreffen, dass mehrere Marken in Geschäften ihre Lebensmittelprodukte aus derselben Quelle beziehen.
Lebensmittelprodukte mit Eigenmarkesind darauf ausgelegt, die Bedürfnisse und Vorlieben moderner Verbraucher zu erfüllen, die zunehmend nach Qualität, Wert und Individualisierung suchen.
Eigenmarkenprodukte ermöglichen es Käufern, mehr Kontrolle und höhere Gewinne zu erzielen als beim Verkauf bekannter Marken. Sie können ein Produkt herstellen, das zu Ihrer Marke passt, Ihre Preise festlegen und mit etwas Einzigartigem Kundenbindung schaffen. Eigenmarken ermöglichen es Ihnen auch, Ihr Menü mit einzigartigen Angeboten wie benutzerdefinierten Mischungen zu erweitern, die Ihr Unternehmen hervorheben.
Es ist in der Regel auch günstiger, da Sie nicht für Markenkosten oder Marketing zahlen, die Sie nicht steuern können. Mit einem guten Lieferanten können Sie alles anpassen, von der Verpackung bis zum Produktdesign, was Ihnen hilft, sich in einem umkämpften Markt abzuheben. Private label food items können Ihre Marke durch maßgeschneiderte Rezepte und Verpackungen zum Leben erwecken.
Für Hersteller bedeutet die Zusammenarbeit mit Private Label Partnern eine stetige Produktion, ohne Ausgaben für Branding oder Marketing. Dies ermöglicht es ihnen, sich auf die Herstellung hochwertiger Produkte zu konzentrieren. Hersteller können auch industrielle Kunden bedienen undin großen Mengen produzierenum die Nachfrage in großem Maßstab zu decken.
Private-Label-Deals führen auch zu dauerhaften Beziehungen mit Käufern, die Stabilität und verlässliches Einkommen bieten. Das kulinarische Team des Herstellers spielt eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung innovativer und hochwertiger Private-Label-Produkte. Oft hilft es Fabriken, mit voller Kapazität zu arbeiten und neue Märkte über das Vertriebsnetz des Partners zu erreichen, ohne eine eigene Verbraucher-Marke schaffen zu müssen.
Obwohl Private Labeling viele Vorteile hat, bringt es auch Herausforderungen mit sich. Ein großes Problem ist die Abhängigkeit von Herstellern. Wenn es zu Produktions- oder Lieferunterbrechungen kommt, kann dies die Abläufe einer Marke beeinträchtigen. Probleme in der Produktionsstätte, wie Ausrüstungsfehler oder das Nichteinhalten von Sicherheitsstandards, können die Produktqualität und die Zuverlässigkeit der Lieferung weiter beeinträchtigen. Daher kann es sinnvoll sein, eine Backup-Lösung zu finden, für den Fall, dass Ihr Haupthersteller in Schwierigkeiten gerät.
Die gleichbleibende Qualität zu gewährleisten ist ein weiteres Problem, da Marken von Herstellern abhängig sind, um ihre Standards zu erfüllen. Wenn Ihr Hersteller seine ursprüngliche Bezugsquelle für Zutaten geändert hat, bedeutet dies auch, dass dies Ihre Marke und möglicherweise den Geschmack und die Qualität Ihres Endprodukts beeinflusst.
Es kann auch schwierig sein, Vertrauen und Anerkennung für Eigenmarken in Märkten mit starken nationalen Marken zu gewinnen. Produkte anzupassen undEigenmarkenverpackungerfordert viel Geld im Voraus, was kleinere Unternehmen abschrecken könnte.
Private Label und White Label sind ähnlich, haben aber unterschiedliche Anpassungsgrade. Private Label Produkte werden speziell für eine Marke hergestellt, was deren einzigartiges Rezept und Verpackung einschließen kann. Einige Private Label Produkte sind für ihre Qualität und Anpassung bekannt geworden.
White-Label-Produkte sind generisch und können von vielen verschiedenen Unternehmen verkauft werden, mit nur geringfügigen Markenänderungen. Zum Beispiel könnte ein Glas White-Label-Honig unter verschiedenen Marken verkauft werden, ohne den Honig selbst zu verändern.
Die Begriffe können jedoch in verschiedenen Branchen variieren. Einige Bereiche sehen white label als einfache Verpackung und private label als Markenprodukte, obwohl die tatsächlichen Produkte darin gleich sind. Bei Nutrada folgen wir diesem Prinzip.
Der erste Schritt zur Gründung eines Private-Label-Lebensmittelunternehmens besteht darin, eine Marktlücke zu finden. Dies könnte bedeuten, nach Produkten wie hochwertigen Ölen, Snacks, die frei von häufigen Allergenen sind, oderumweltfreundliche Verpackung. Weitere Nischenoptionen umfassen Superfoods, alte Getreidesorten, Nahrungsergänzungsmittel und gefriergetrocknete Produkte. Eine klare Nische kann Ihrer Marke helfen, sich abzuheben und eine bestimmte Kundengruppe anzuziehen. Wir empfehlen die Verwendung von Tools wie Google Trends, Keyword Planner und anderen Online-Tools, um Trends und neue Ideen zu entdecken.
Die richtige Wahl treffenEigenmarkenherstellerist wichtig. Suchen Sie nach Unternehmen, die auf Ihren Produkttyp spezialisiert sind und Anpassungsoptionen bieten. Eine gute Partnerschaft führt zu gleichbleibender Qualität und reibungslosen Abläufen. Sie können verwendenNutradazuverlässige Private-Label-Lieferanten zu finden.
Stellen Sie sicher, dass Ihre Produkte alle erfüllenLebensmittelsicherheitund Kennzeichnungsregeln. Bedenken Sie, dass die Vorschriften von Land zu Land unterschiedlich sein können. Konzentrieren Sie sich auf Branding und Verpackung, die Ihre Zielgruppe ansprechen, da diese Faktoren helfen, Vertrauen und Wiedererkennung aufzubauen.
Nachdem Ihr Produkt fertig ist, konzentrieren Sie sich auf Marketing und die Lieferung an Kunden. Verwenden Sie sowohl Online- als auch Offline-Methoden, um Ihre Zielgruppe zu erreichen. Bauen Sie starke Beziehungen zu Einzelhändlern und Distributoren auf, um Ihre Marktpräsenz zu erhöhen. Private label manufacturers unterstützen ihre Kunden während des gesamten Co-Packaging- und Anpassungsprozesses und sorgen für eine reibungslose Erfahrung vom Konzept bis zum fertigen Produkt.
Bevor Sie mit einem private label manufacturer sprechen, stellen Sie sicher, dass Sie einen klaren Plan für Ihr Produkt haben. Dieser Plan sollte Details wie Geschmacksrichtungen, Zutatenwahl (wie organic, gluten-free oder non-GMO), alle benötigten Zertifizierungen (wie Halal oder Kosher), das Verpackungsdesign und die gewünschte Textur des Produkts abdecken. Gute Kommunikation hilft, Verwirrung zu vermeiden und stellt sicher, dass das Produkt Ihrer Vorstellung entspricht.
Nicht alle Private-Label-Hersteller bieten die gleiche Qualität oder die gleichen Fähigkeiten. Suchen Sie nach Herstellern mit nachgewiesener Erfolgsbilanz in Ihrer spezifischen Lebensmittelkategorie. Prüfen Sie aufGFSI-Zertifizierungenwie IFS, FFSC 22000 oder BRC, um sicherzustellen, dass die Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsstandards eingehalten werden. Falls Sie auch nach Bio-Zutaten suchen, fordern Sie bitte ebenfalls anBio-Zertifikat. Außerdem sollten Sie alle zusätzlichen Zertifizierungen anfordern, die Sie benötigen, wie zum Beispielfairer Handel,koscher, undhalal. Fordern Sie zuletzt Muster und Kundenreferenzen an, um deren Zuverlässigkeit und Produktqualität zu bewerten.
Eigenmarkenhersteller haben oftMindestbestellmengendie die Mindestbestellmenge (MOQ) vorschreiben, die sie bereit sind zu produzieren. Stellen Sie sicher, dass ihre MOQ mit Ihrem Budget und der Marktnachfrage übereinstimmt. Einige Hersteller sind auf Groß- oder Industriemaßstab spezialisiert, was zu höheren Mindestbestellmengen führen kann. Wenn Sie gerade erst anfangen, suchen Sie nach Herstellern, die kleinere Unternehmen bedienen oder flexible Chargengrößen anbieten.
Lebensmittelprodukte müssen den lokalen und internationalen Vorschriften entsprechen. Stellen Sie sicher, dass der Hersteller die Lebensmittelkennzeichnungsgesetze, die Offenlegung der Zutaten und die Anforderungen an Allergene einhält. Berücksichtigen Sie außerdem länderspezifische Richtlinien, wie zum BeispielFDA-Standardsin den USA oderEFSA-Vorschriftenin Europa.
Pünktliche Lieferung ist entscheidend für einen erfolgreichen Produktstart oder die Aufrechterhaltung der Lagerbestände. Besprechen Sie die Vorlaufzeiten für Produktion, Verpackung und Lieferung mit Ihrem Hersteller und koordinieren Sie, wann und wie fertige Produkte an Ihre Einrichtung oder Ihr Vertriebszentrum versendet werden. Berücksichtigen Sie mögliche Verzögerungen in geschäftigen Zeiten und stellen Sie sicher, dass deren Produktionskapazität Ihren langfristigen Wachstumsanforderungen gerecht wird.
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