Pekanové Orechy sú bohatou, aromatickou prísadou, ktorá pridáva hodnotu rôznym potravinárskym výrobkom. Či už pôsobíte v segmente snackov, pečenia alebo cukrárenskej výroby, nájsť správneho dodávateľa pekanov je rozhodujúce pre kvalitu a konzistenciu. Nutrada prepája firmy s overenými dodávateľmi pekanov, poskytujúc priamy prístup k prémiovým veľkoobjemovým, privátnym značkám a organickým možnostiam.
Pekanové Orechy sú jedlé semienka stromuCarya illinoinensisstromu, pôvodného v Severnej Amerike, známeho svojim jedinečným vzhľadom a chrumkavou chuťou. Bohaté na mononenasýtené tuky, antioxidanty a esenciálne živiny, pekany sú základom v koláčoch, pralinkách, granolách a rastlinných nátierkach bez mlieka. Dodávatelia pekanov zásobujú globálne trhy širokou škálou spracovaných foriem, prispôsobených tradičnému i novému vývoju produktov.
Aj keď majú podobný nutričný profil akoVlašské Orechy, pekany ponúkajú jemnejšiu chuť a hladšiu textúru, vďaka čomu sú ideálne pre prémiové formulácie.
Pekany sa triedia podľa veľkosti. Klasifikácia veľkosti sa zvyčajne zakladá na počte polovičiek na libru:
Bežné komerčné formáty zahŕňajú:
Medzi populárne kultivary pekanov patriaDesirable, Pawnee, Stuart, aWichitakaždý z nich má mierne odlišnosti vo veľkosti, tvrdosti škrupiny a obsahu oleja.
Pekanové Orechy sa zbierajú medzioktóbrom a decembrom v Spojených štátoch, keď zrelé orechy prirodzene padajú zo stromov a sú zbierané na lúpanie a sušenie. Doba zberu sa líši podľa klímy a kultivaru, ale jeseň všeobecne znamená vrcholovú dostupnosť. Spracovatelia potom čistia, triedia a balia pekany na celoročnú distribúciu.Stromy pekanov sú náchylné na chorobya nepriaznivé poveternostné podmienky, ktoré môžu ovplyvniť výnosy a stabilitu trhu.
Medzi popredné krajiny produkujúce pekany patria:
Očakáva sa, žeglobálny trh s pekanmi dosiahne 2 miliardy USD v roku 2025. Okrem toho sa predpokladá, že porastie priemernou ročnou mierou rastu (CAGR) 6 %, dosahujúc 3,1 miliardy USD do roku 2032.
Pekany sú dlhodobo súčasťou kulinárskej histórie Severnej Ameriky, ich používanie siaha až k pôvodným obyvateľom. Dnes rastie dopyt po pekanových maslách, rastlinných nátierkach bez mlieka a rastlinných tukoch. Taktiež narastá záujem o organické pekany, poháňaný trendmi v oblasti zdravia a udržateľnosti.
Nutrada prepája kupujúcich so známymi výrobcami pekanov, ktorí ponúkajú surové, pražené a spracované pekany prispôsobené potrebám priemyslu. Všetky produkty sú dostupné s analytickými a mikrobiologickými správami.
Veľkoobjemové pekany sú ideálne pre potravinárskych výrobcov produkujúcich koláče, granoly a polevy. Dodávatelia Nutrada ponúkajú polovičky pekanov, kúsky, múku a pražené formy. Veľkosti balení sú zvyčajne 13.6 kg (30 lb) kartóny alebo vákuovo uzavreté vrecia. Trvanlivosť je typicky okolo 12 až 24 mesiacov pri správnom skladovaní.
Vzhľadom na vysoký obsah oleja sú pekany viac podliehajúce skaze než iné orechy a vyžadujú chladné, suché skladovanie, aby sa predišlo žluknutiu.
Pekanové orechy pod privátnou značkou ponúkajú príležitosť vstúpiť na prémiový potravinársky trh. Dodávatelia Nutrada poskytujú zákaznícke maloobchodné balenia v veľkostiach ako 250 g, 500 g a 1 kg.
Organické pekany sa pestujú bez syntetických vstupov a v súlade s globálnymi certifikačnými požiadavkami, ako sú USDA a EU organic. Organickí dodávatelia Nutrada ponúkajú rôzne formy a proveniencie. Kúpením organických pekanov môžu firmy cieliť na prémiové segmenty snackov, pečenia a zdravých potravín.
Od veľkoobjemových surovín po formáty pripravené na maloobchod, Nutrada uľahčuje získavanie prémiových pekanov a inýchOrechyod dôveryhodných dodávateľov. Filtrovať môžete podľa pôvodu, veľkosti, certifikácie alebo spracovateľských schopností, aby ste našli najlepšieho dodávateľa.
Find the right supplier for your food ingredients in under a minute with Nutrada. Nutrada - Sourcing made easy.
