Raž Dodávatelia - Veľkoobchod & Hromadný predaj

Raž (Secale cereale) je obilnina, ktorá sa darí v chladnejších klimatických podmienkach, vďaka čomu je základnou plodinou v rôznych regiónoch sveta. Vyznačuje sa výraznou chuťou a výživovými benefitmi; Raž sa využíva v mnohých produktoch, vrátane chleba, whisky a krmiva pre zvieratá. Jej všestrannosť a odolnosť upevnili jej význam v globálnomtrhu s obilninami.

Čo je Raž

Raž (Secale cereale) je odolná obilnina známa svojou schopnosťou rásť v chladných oblastiach. Pestuje sa prevažne v severnej a východnej Európe. Raž sa často spracováva spolu s inými obilninami, ako súJačmeň, Pšenica, aŠpalda.

‍

Typy, odrody a formy

Raž sa vyskytuje v rôznych druhoch, ktoré sú skvelé na varenie, pre zdravie a na ďalšie spracovanie:

• Celé zrná Raž:Tieto zrná dodávajú žuvaciu textúru a výraznú chuť pečivu, pilafom, šalátom a obilným miskám.
• Múka z Raž:Táto múka je dostupná v svetlom, strednom alebo tmavom variante. Je dôležitá pri výrobe kváskového cesta, chleba z Raž a výdatného európskeho pečiva.
• Drvená Raž:Tieto hrubo nasekané zrná sa často používajú v viaczrnnom chlebe, cereáliách na raňajky a výdatných zmesiach.
• Vločky z Raž:Podobne ako Ovos, tieto valcované a parené vločky sa používajú do müsli, kaší a snack tyčiniek.
• Otruby z Raž:Táto vlákninou bohatá vonkajšia vrstva zrna pridáva výživovú hodnotu do pečiva a cereálií.

‍

Obdobie zberu

Raž sa typicky zberá od augusta do septembra, ale toto sa môže meniť v závislosti od počasia a miesta pestovania. Raž prospieva v chladnejšom počasí a na menej úrodnej pôde, čo ju robí dôležitou plodinou pre poľnohospodárske postupy zamerané na udržateľnosť a ekologické metódy. Zber Raž v správnom čase zabezpečuje dobrú kvalitu škrobu a nízku vlhkosť, ktoré sú dôležité pre spracovanie a skladovanie potravín.

‍

Krajiny pestovania

Raž dobre rastie v chladnom, miernom podnebí a Európa je najväčším producentom. Tu sú hlavné krajiny, ktoré pestujú Raž:

1. Nemecko: The largest producer, with 3.13 million metric tons in 2022.
2. Poľsko: A key supplier for local use and export, with 2.34 million metric tons.
3. Rusko: Produces 2.18 million metric tons, mainly for Eastern Europe and Central Asia.
4. Dánsko: Increased production to 883,510 metric tons in 2019.

Medzi ďalšími producentmi sú Kanada, Švédsko a Spojené kráľovstvo.

‍

Trendy

Raž je už dlhodobo súčasťou európskej kuchyne, ale teraz sa stáva populárnou po celom svete. Je kľúčovou zložkou v zdravých a remeselných potravinách. Nárast popularity kvásku, tmavých chlebov a celozrnných diét opäť upriamil pozornosť na Raž v prémiových a organických produktoch.

Mnohí spotrebitelia teraz hľadajú možnosti s vysokým obsahom vlákniny a nižším obsahom lepku než Pšenica. Raž spĺňa túto potrebu. Okrem toho získava na trakcii aj v nápojoch, najmä vo whisky.

‍

Výrobcovia Raž

Nutrada vás spája so spoľahlivými veľkoobchodníkmi a vývozcami Raž v Európe a Severnej Amerike. Ak potrebujete múku z Raž alebo celé zrná Raž, platforma Nutrada vám pomôže zhodnotiť dodávateľov na základe ich pôvodu, certifikácií a možností dodania.

‍

Raž vo veľkom

Nákup Raž vo veľkom sa zvyčajne dodáva v 25 kilogramových vreciach alebo v 1000 kilogramových 'big bags'. Ak ste kupujúci hľadajúci dlhodobé zmluvy alebo sezónne produkty, nákup Raž vo veľkom počas hlavnej sezóny zberu môže viesť k lepším cenám, čerstvejšiemu zrnu a dlhšej trvanlivosti.

‍

Súkromná značka Raž

Produkty Raž pod súkromnou značkou, ako sú zmesi na pečenie, cereálne zmesi a organická múka, rastú na popularite. Obchody so zdravou výživou a značky predávajúce priamo spotrebiteľom prejavujú o ne čoraz väčší záujem. Nutrada vás spája s producentmi, ktorí ponúkajú služby pre súkromné značky. Zabezpečujú označovanie, balenie a logistiku.

‍

Organická Raž

Organická Raž je skvelou voľbou pre značky, ktoré dbajú o udržateľnosť a prírodné zložky. Nutrada spolupracuje s certifikovanými producentmi, ktorí spĺňajú štandardy USDA Organic, EU Organic a ďalšie uznávané normy pre organickú múku z Raž, vločky z Raž a celé zrná Raž.

‍

Dodávatelia zŕn Raž

Nutrada spája kupujúcich s certifikovanými dodávateľmi Raž od popredných producentov, ako sú Nemecko, Poľsko, Rusko, Dánsko a Kanada. Či už potrebujete Raž vo veľkom alebo Raž na súkromné označovanie, naša platforma uľahčuje hodnotenie dodávateľov a realizáciu nákupov.