Dodávatelia Shiitake - Veľkoobchod & Hromadný predaj

Hľadáte certifikovaných dodávateľov sušených Shiitake Mrazené Huby? Nutrada vás spája s dôveryhodnými partnermi, ktorí dodávajú veľkoobjemné Shiitake pre gastro, ako suroviny a maloobchodné trhy. Shiitake sú známe svojou výraznou umami chuťou a všestrannosťou a patria medzi najviac obchodované sušené Huby na svete.

Čo sú Shiitake Huby?

Shiitake (Lentinula edodes) je drevu-milujúca Mrazené Huby pôvodom z východnej Ázie. Je to druhá najpestovanejšia Mrazené Huby na svete po druhoch Agaricus (button/Portobello). Shiitake sú vysoko cenené pre svoju masitú textúru a hlbokú Saturejka chuť.

Sušenie Shiitake Mrazené Huby koncentruje ich chuť a výrazne predlžuje trvanlivosť, čo z nich robí základ globálneho trhu so sušenými Huby. Rehydratované Shiitake sa používajú v polievkach, restovaných jedlách, omáčkach a hotových jedlách, zatiaľ čo práškové formy sa čoraz viac používajú v vývaroch, instantných rezancoch a ochucovacích zmesiach.

Typy, odrody a formy sušených Shiitake

• Celé sušené Shiitake: Prémiový formát, často triedený podľa veľkosti klobúka a hrúbky.
• Nakrájané Shiitake: Pohodlné a ekonomické pre polievky, omáčky a jedlá v súpravách.
• Shiitake Prášok: Používa sa v ochucovacích zmesiach, bujónoch a koreninách na snacky.

Triedenie je typicky založené na veľkosti, dĺžke stopky, hrúbke a jednotnosti. Prémiové "donko" Shiitake majú hrubé klobúky a rastú pomaly, sú cenené na ázijských trhoch.

Obdobie zberu Shiitake

Shiitake sa primárne pestujú na kmeňoch alebo blokoch pilín. Kým prirodzené pestovanie na kmeňoch je sezónne (jar a jeseň), moderné vnútorné metódy umožňujúceloročnú produkciu. To zabezpečuje kontinuálnu dostupnosť sušených Shiitake pre medzinárodných kupujúcich.

Krajiny výroby

Shiitake sa pestujú globálne, no výroba je silne koncentrovaná v Ázii:

1. Čína: Zďaleka najväčší producent a exportér sušených Shiitake.
2. Japonsko: Známe pre prémiové Shiitake pestované na dubových kmeňoch.
3. Južná Kórea: Významné pestovanie pre domáce a regionálne trhy.
4. Spojené štáty a Európska únia: Menšia výroba pre miestne gurmánske a organické trhy.

Trendy a prehľady v odvetví

Trh so sušenými Shiitake formuje niekoľko trendov:

• Globálny dopyt: Silné využitie v ázijskej kuchyni a rastúca prítomnosť v západných hotových jedlách.
• Rast rastlinných alternatív: Umami chuť Shiitake z nej robí prirodzenú voľbu pre mäsové alternatívy.
• Práškové formáty: Rastúci dopyt po chuťových základoch a koreniacich zmesiach.
• Rozšírenie organického trhu: Certifikované organické Shiitake získavajú podiel v Európe a Severnej Amerike.

Výrobcovia Shiitake Mrazené Huby

Nutrada spája kupujúcich s certifikovanými výrobcami Shiitake, ktorí ponúkajú konzistentnú kvalitu a príslušné certifikáty.

Veľkoobjemné sušené Shiitake

Veľkoobjemové formáty zahŕňajú kartóny 10–20 kg pre celé alebo nakrájané Huby a vrecia alebo súdky 20–25 kg pre práškové formy. Trvanlivosť je typicky 18–24 mesiacov pri suchom, chladnom skladovaní.

Súkromná značka sušených Shiitake

Dodávatelia poskytujú balenie pod súkromnou značkou v maloobchodne pripravených formátoch, ako sú vrecúška, poháre alebo sáčky. Tieto sú populárne v ázijských potravinách, obchodoch so zdravou výživou a online trhoch.

Organické sušené Shiitake

Organické Shiitake sa pestujú a spracúvajú podľa štandardov EU Organic a USDA Organic. Organické formáty sú čoraz viac žiadané pre produkty s čistým štítkom a prémiové výrobky.

Nájdite dodávateľov sušených Shiitake Mrazené Huby na Nutrada

Prostredníctvom Nutrada môžu kupujúci preskúmať overenú sieťdodávateľov sušených Mrazené Huby. Profily zahŕňajú výrobné kapacity, certifikáty a podrobné špecifikácie produktov, čo uľahčuje porovnávanie dôveryhodných partnerov. Objavte dodávateľov potravinárskych zložiek po celom svete na našomtrhu ingrediencií.