Hľadáte spoľahlivých dodávateľov Petržlen? Nutrada spája kupujúcich s certifikovanými dodávateľmi, ktorí ponúkajú Petržlen vo veľkých množstvách, vrátane sušených vločiek a prášku. Petržlen je dôležitou zložkou v mnohých potravinách, ako sú omáčky, zmesi korenín a hotové jedlá pripravené na konzumáciu.
Petržlen (Petroselinum crispum) je dvojročná bylina, ktorú mnohí pestujú pre jej čerstvú chuť a jasne zelenú farbu. Často sa používa sušený v polievkach a omáčkach. Petržlen pridáva jemnú chuť a je obľúbený pre zachovanie svojej farby a jednoduché použitie v balených potravinách. Na trhu sa používajú dva hlavné typy: kučeravý list, ktorý sa väčšinou používa na ozdobu, a hladkolistý/taliansky Petržlen, ktorý má silnejšiu chuť a ľahšie sa spracúva.
Sušený Petržlen je bežnou zložkou vtrhu s bylinkami a koreninamia často sa mieša s listami Zeler,Trebuľka, aBazalkav receptoch so Saturejka.
Petržlen sa vyskytuje v rôznych formách vhodných pre rôzne kulinárske a priemyselné využitia:
Petržlen sa zvyčajne zbiera od mája do októbra v závislosti od regiónu a klímy. Najlepšie rastie v chladnom, miernom počasí a rastlinu môžete počas sezóny niekoľkokrát orezať, aby ste získali dostatočnú zásobu čerstvého a sušeného Petržlen.
Medzi hlavné krajiny produkujúce Petržlen patria Nemecko, Poľsko, Egypt a USA. Ceny závisia od faktorov ako veľkosť rezu, pomer listov a stoniek, spôsob sušenia a zachovanie farby. Počasie môže ovplyvniť hladiny chlorofylu, čo má vplyv na kvalitu a vzhľad. Trhy EÚ vyžadujú dodržiavanie nariadenia (ES) č. 396/2005, najmä pre Petržlen určený na maloobchod alebo vývoz.
Petržlen sa pestuje v mnohých svetových regiónoch, medzi vedúcich producentov patria:
Tieto krajiny poskytujú vynikajúce podmienky na pestovanie a spracovateľské kapacity, zabezpečujúce stabilný dodávateľský reťazec pre výrobcov potravín, miešačov korenín a výrobcov bylinných produktov.
Petržlen sa používal už v starovekom Grécku a Ríme a dnes je stále populárny v potravinárskom priemysle a vo výrobkoch pre zdravie. Čiastočne je to spôsobené trendom používania organických bylín pre zdravie a rastúcou popularitou rastlinnej stravy. Viac spotrebiteľov tiež skúša stredomorské a medzinárodné jedlá.
V roku 2023 mal globálny trh s Petržlen hodnotu približne 5,79 miliardy USDa očakáva sa jeho rast na 9,05 miliardy USD do roku 2032. To ukazuje, že viac ľudí chce udržateľný, veľkoobjemový a organický Petržlen.
V sieti Nutrada výrobcovia Petržlen poskytujú rôzne rezy a kvality pre priemyselné použitie v bylinných zmesiach, zmesiach korenín a pripravených potravinách. Produkty môžu byť neošetrené alebo ošetrené na zníženie mikróbov, napríklad parnou sterilizáciou. Úplná dokumentácia je zvyčajne k dispozícii, ale vždy odporúčame požiadať o ňu vopred. Dokumenty, ktoré môžete očakávať: Certifikát analýzy (COA), informácie o alergénoch a správy o maximálnych hladinách zvyškov (MRL).
Petržlen je zvyčajne balený v kartónových krabiciach alebo potravinárskych vreciach s hmotnosťou medzi 5 a 25 kilogramami. Typ obalu závisí od toho, ako je Petržlen narezaný a od jeho hladiny vlhkosti. Hromadné objednávky sú bežné pre výrobcov korenín, výrobcov a dovozcov. Pre veľké prevádzky nákup vo veľkom pomáha s riadením nákladov, plynulejšou výrobou a konzistentnými šaržami, čo je dôležité pre produkty, ktoré potrebujú jednotnú farbu a nízky obsah stoniek. Petržlen môže vydržať od 12 do 24 mesiacov, ak je správne skladovaný.
Súkromnú značku Petržlen si môžete kúpiť v sklenených pohároch, vreckách, sáčkoch a zmesiach, ktoré obsahujú ďalšie bylinky. Tieto možnosti sú určené pre firmy, ktoré predávajú produkty pod vlastnou značkou. Naši výrobcovia zvyčajne začínajú s minimálnou objednávkou 500 kusov pre každý produkt. Môžu pomôcť s návrhmi etikiet, údajmi o pôvode, informáciami o alergénoch a s overením, že všetko spĺňa pravidlá označovania EÚ a USA.
Organický Petržlen sa pestuje bez syntetických chemikálií a riadi sa certifikačnými pravidlami, ako sú EU Organic, USDA Organic alebo India Organic. Kupujúci organických produktov často uprednostňujú formáty sterilizované parou, najmä pre trhy, ktoré neumožňujú žiadne zvyšky pesticídov. Organické šarže musia mať certifikáciu od agentúr ako ECOCERT, Kiwa BCS alebo Control Union. Mali by tiež zahrňovať testy na zvyšky pesticídov.
Nutrada vám pomáha jednoducho nájsť certifikovaných dodávateľov Petržlen z dôležitých miest ako Taliansko, USA, Egypt a India. Porovnávajte dodávateľov podľa pôvodu, ich certifikácií a možností dopravy.
Find the right supplier for your food ingredients in under a minute with Nutrada. Nutrada - Sourcing made easy.
