Kern Tec Gmbh

Kern Tec sa zrodil v rakúskej oblasti Wachau, keď jeho zakladatelia zistili, že tony cenných ovocných jadierok sa každoročne vyhadzujú. Miestny farmár odhalil tento problém, keď zdieľal nápoj — Marhuľová Šťava — čo vyvolalo zvedavosť ohľadom výživného vnútorného jadierka ukrytého v tvrdej škrupine. Hoci jadierka mali veľký potenciál, dve hlavné prekážky — ťažkosti pri lámaní škrupín a prítomnosť kyanovodíka — bránili ich využitiu. Keď si uvedomili, že tento odpad presahuje hranice regiónu až do viac než 1 milióna ton na celom svete, Kern Tec sa pustil do premeny prehliadaných ovocných kôstok na udržateľné, jedlé ingrediencie.