Anapqui

Národné združenie producentov Quinoa (ANAPQUI) bolo založené 3. decembra 1983 v dôsledku Prvého kongresu Jednotnej konfederácie odborových zväzov roľníckych pracovníkov (CSUTCB), ktorý sa konal v Cine México v La Paz. Na tomto kongrese, po rozsiahlej debate, bolo rozhodnuté o založení Národného združenia producentov Quinoa (ANAPQUI), pridruženého k CORACA Nacional, ako ekonomického ramena bolívijských roľníckych pracovníkov (CSUTCB). Toto združenie presadzovalo heslo obnovy pôdy, územia, kultúry a jazyka a podporovalo praktiku ekonomickej a administratívnej samosprávy. Prvým usmernením, ktoré udelil veľký kongres, bolo podporovať PRIMÁRNU PRODUKCIU, SPRACOVANIE, TRANSFORMÁCIU A PREDAJ Quinoa, ako autonómna organizácia, ktorá má pracovať v spolupráci s odborovými organizáciami. ANAPQUI má spracovateľský závod v Challapata, Oruro, kde sa tiež chovajú kamélidy na podporu organickej produkcie. Má tiež závod na výrobu derivátov Quinoa v oblasti El Kenko v El Alto. Tiež má predajné a administratívne kancelárie v mestách La Paz a El Alto a je prítomná na národných a medzinárodných trhoch. ANAPQUI obhajuje a podporuje organické produkčné procesy kráľovskej Quinoa, vrátane spracovania a uvádzania na trh výrobkov s pridanou hodnotou. Ponúka vysoko kvalitné, bezpečné výrobky na uspokojenie požiadaviek miestnych, národných a medzinárodných trhov a na zlepšenie životných podmienok svojich členských producentov. ANAPQUI je sociálna, samosprávna, komunitná organizácia a líder v celom reťazci produkcie, spracovania, industrializácie a predaja organickej kráľovskej Quinoa; starajúca sa o a rešpektujúca Matku Zem, "PACHAMAMA."