Fornecedores de Milho Roxo - Atacado & Granel

Milho Roxo está ganhando destaque como um ingrediente de alto valor nos mercados de alimentos, nutracêuticos e corantes naturais. Através da Nutrada, compradores podem conectar-se diretamente com produtores certificados de Milho Roxo a granel, marca própria e orgânicos para fornecimento confiável e documentação.

O que é Milho Roxo?

Milho Roxo (Zea mays indurata), também conhecido comokʼculli, origina-se nos Andes e é valorizado pelos seus pigmentos de antocianina de tom púrpura intenso eperfil nutricional denso, incluindo proteína, amido e antioxidantes.

Tipos, Variedades e Formas de Milho Roxo

No comércio B2B, o Milho Roxo é comumente oferecido como:

• Grãos de Milho Roxo ou farinha moída, usados em bebidas, lanches e panificação.
• Extratos ricos em antocianinas, frequentemente padronizados para níveis específicos de pigmento para uso como corantes naturais ou ingredientes funcionais.
• Palhas e sabugos, que contêm um teor de antocianinas significativamente mais alto do que os grãos e podem ser processados para extratos.

Época de colheita do Milho Roxo

A colheita tipicamente alinha-se com os ciclos agrícolas andinos, geralmente no outono, após o amadurecimento suficiente dos grãos e o desenvolvimento das antocianinas. O processamento adequado garante preservação e disponibilidade ao longo do ano.

Países produtores

O Milho Roxo é cultivado principalmente emPeru, Bolívia e Equador, com seu legado profundamente enraizado na agricultura andina. É exportado globalmente para diversos mercados na Ásia, Europa e América do Norte.

Tendências

Principais tendências de mercado incluem:

1. Uso como umcorante naturalem vez de corantes sintéticos, apoiado por pesquisas em variedades ricas em antocianinas.
2. Crescente demanda poringredientes funcionais, já que extratos de antocianina exibem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antidiabéticas e antiobesidade tanto em estudos in vitro quanto in vivo.

Produtores de Milho Roxo

Milho Roxo a granel

Produtos a granel incluem grãos inteiros, farinha ou pós em embalagens industriais (por exemplo, sacos de 20–25 kg ou formatos paletizados). A rastreabilidade de lotes e certificados de qualidade apoiam a produção de alimentos e bebidas em larga escala.

Milho Roxo para marca própria

As ofertas para marca própria podem incluir farinhas de marca, extratos ou concentrados de corante, com embalagens personalizáveis e rotulagem em conformidade, ideais para produtores de alimentos funcionais ou linhas de bebidas.

Milho Roxo Orgânico

O Milho Roxo certificado como orgânico atende aos segmentos de rótulo limpo e produtos premium. Certificações sob os esquemas USDA Organic ou EU Organic aumentam a credibilidade e atendem à demanda por corantes ou ingredientes de origem sustentável.

Fornecedores de Milho Roxo

Através da Nutrada, os compradores têm acesso aprodutores verificados e certificados de Milho Roxo. A plataforma permite comparação por origem, forma do produto, teor de antocianinas e estado de certificação, quer você esteja adquirindo farinha a granel, extratos para marca própria ou fornecimentos orgânicos.

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