Através da experiência de fornecedores de Pomelo desidratado, este fruto cítrico chega a mercados globais como um ingrediente desidratado, doce e ácido para snacks e fabricação de alimentos.
O Pomelo desidratado é feito removendo a umidade do grande fruto cítrico Pomelo (Citrus maxima). O resultado é uma fruta mastigável com um perfil de sabor agridoce e amargor leve, frequentemente coberta com açúcar para equilibrar o sabor. É usado em produtos de snacks, confeitaria, mixes para trilhas e produtos de padaria.
A colheita do Pomelo ocorre principalmente de outubro a fevereiro na Ásia. O fruto é colhido durante os meses mais frios, processado e estabilizado por secagem para disponibilidade durante todo o ano em aplicações industriais.
O Pomelo desidratado é um ingrediente popular em sortimentos de frutas cristalizadas, frequentemente usado juntamente comCasca de Limão desidratadaeCasca de Laranja desidratadanas indústrias de panificação e confeitaria. Com o crescente interesse dos consumidores por snacks exóticos e à base de cítricos, o Pomelo desidratado está conquistando um espaço tanto no varejo quanto nos mercados industriais.
Os fornecedores normalmente fornecem tiras, cubos ou fatias da casca de Pomelo a granel em caixas de 10–20 kg. Formatos a granel permitem que os fabricantes mantenham sabor consistente e eficiência de custos.
Opções de marca própria incluem frascos, embalagens reseláveis e sachês, permitindo que as marcas comercializem Pomelo cristalizado ou Pomelo desidratado em embalagens voltadas ao consumidor.
O Pomelo orgânico é cultivado sem pesticidas sintéticos e processado sob certificação Orgânica da UE ou USDA Organic. Formatos orgânicos são nicho, mas ganham interesse entre marcas com rótulo limpo.
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