O que são os Incoterms?

Na indústria alimentícia global, compreender os Incoterms (Termos Comerciais Internacionais) é importante para um comércio fluido entre compradores e fornecedores. Estas regras padronizadas, estabelecidas pela Câmara de Comércio Internacional (ICC), definem as responsabilidades de vendedores e compradores em contratos de comércio internacional. Os Incoterms especificam quem é responsável pelo transporte, seguro, direitos aduaneiros e risco em cada etapa da transação.

Para empresas alimentícias B2B, escolher o Incoterm correto pode significar a diferença entre uma transação sem problemas e mal-entendidos custosos. Quer você esteja negociando grãos a granel, alimentos congelados, ingredientes especiais ou produtos processados, usar o Incoterm correto garante clareza na distribuição de custos, nas obrigações de entrega e nas responsabilidades legais.

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O que são os Incoterms?

Os Incoterms são um conjunto de termos comerciais reconhecidos globalmente que definem os papéis e as obrigações de compradores e vendedores em transações internacionais. A versão mais recente, Incoterms 2020, inclui 11 termos que regem a transferência de risco, custo e responsabilidade pelo transporte.

Desde sua introdução em 1936, os Incoterms têm sido atualizados periodicamente para refletir mudanças no comércio global. A versão mais recente, Incoterms 2020, esclarece responsabilidades em transações internacionais, facilitando para as empresas alimentícias navegarem pela logística comercial. Os detalhes completos e as regras oficiais podem ser encontrados nosite oficial da ICC.

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Os 11 Incoterms

De acordo com a Câmara de Comércio Internacional (ICC), os Incoterms 2020 estabelecem que existem 11 Incoterms que definem as responsabilidades de compradores e vendedores no comércio internacional. Esses Incoterms são categorizados em dois grupos:

1. Incoterms para Qualquer Modalidade de Transporte (Multimodal) – 7 termos:
   • EXW (Ex Works)– O vendedor disponibiliza as mercadorias em suas instalações; o comprador arca com todos os custos e riscos a partir daí.
   • FCA (Free Carrier)– O vendedor entrega as mercadorias a um transportador ou local indicado pelo comprador.
   • CPT (Carriage Paid To)– O vendedor cobre os custos de transporte até um destino especificado; o comprador assume o risco após a entrega ao transportador.
   • CIP (Carriage and Insurance Paid To)– Semelhante ao CPT, mas o vendedor também fornece cobertura mínima de seguro.
   • DAP (Delivered at Place)– O vendedor entrega as mercadorias em um local especificado; o comprador é responsável por direitos de importação e despacho aduaneiro.
   • DPU (Delivered at Place Unloaded)– O vendedor entrega as mercadorias no destino e é responsável pelo descarregamento.
   • DDP (Delivered Duty Paid)– O vendedor cobre todos os custos, incluindo despacho aduaneiro e impostos, entregando no local do comprador.
2. Incoterms para Transporte Marítimo e Vias Navegáveis Interiores – 4 termos:
   • FAS (Free Alongside Ship)– O vendedor entrega as mercadorias ao lado da embarcação no porto de embarque; o comprador assume a partir daí.
   • FOB (Free on Board)– O vendedor carrega as mercadorias na embarcação; o comprador assume o risco a partir desse momento.
   • CFR (Cost and Freight)– O vendedor cobre os custos de transporte até o porto de destino; o comprador assume o risco assim que as mercadorias são carregadas no navio.
   • CIF (Cost, Insurance, and Freight)– Semelhante ao CFR, mas o vendedor também fornece cobertura mínima de seguro.

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Por que os Incoterms são importantes na indústria alimentícia

Naindústria alimentícia B2B, os Incoterms são particularmente importantes porque eles:

• Esclarecem quem é responsável pelo transporte, seguro e direitos aduaneiros.
• Ajudam fornecedores e compradores a negociar contratos com mínima confusão.
• Garantem conformidade com as regulamentações de importação/exportação, o que é crucial para produtos alimentícios perecíveis.
• Reduzem riscosrelacionados a mercadorias sensíveis à temperatura, como Frutos Secos.

Um Incoterm mal escolhido pode resultar em custos inesperados, atrasos e possível deterioração do produto, tornando crucial para as empresas alimentícias selecionar termos que se alinhem com suas estratégias de envio e logística.‍

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Incoterms comumente usados na indústria alimentícia

EXW (Ex Works)

• Ocompradoré responsável por todos os custos e riscos de transporte.
• Frequentemente usado quando os compradores possuem suas próprias capacidades de logística e manuseio de frete.
• Não é ideal para alimentos perecíveisdevido à responsabilidade prolongada por parte do comprador.

FOB (Free on Board)

• Ovendedoré responsável por entregar as mercadorias ao porto de partida.
• Ocompradorassume a responsabilidade uma vez que as mercadorias são carregadas na embarcação.
• Comumente usado para remessas a granel de grãos, café e frutos do mar congelados.

CIF (Cost, Insurance, and Freight)

• Ovendedorcobre frete e seguro até que as mercadorias cheguem ao porto de destino.
• Ocompradorassume a responsabilidade assim que a remessa chegar ao destino.
• Ideal para remessas de longa distância de alimentos embalados e ingredientes crus.

DAP (Delivered at Place)

• Ovendedoré responsável por entregar as mercadorias em um local indicado.
• Ocompradorcuida do despacho aduaneiro e dos direitos de importação.
• Útil para compradores B2B que exigem entrega porta a porta de ingredientes alimentares.

DDP (Delivered Duty Paid)

• Ovendedorcobre todos os custos, incluindo direitos aduaneiros e impostos.
• Ideal paraingredientes especializados de alto valor com regulamentações de importação rigorosas.
• Os compradores se beneficiam de uma estrutura de custo tudo incluído com responsabilidade mínima.

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Como Escolher o Incoterm Certo para Sua Empresa Alimentícia

Ao selecionar um Incoterm, as empresas alimentícias devem considerar:

• Tipo de produto: Produtos perecíveis exigem termos mais rápidos e confiáveis.
• Capacidades logísticas: Você pode lidar com envio, alfândega e seguro por conta própria?
• Regulamentações de importação/exportação: Alguns países têm regras rigorosas de conformidade em segurança alimentar.
• Tolerância ao risco: Você está confortável em assumir responsabilidade por atrasos, danos ou custos adicionais?

Por exemplo, umdistribuidor europeu que adquire cacau orgânico da Áfricapoderia preferirCIFpara garantir que a remessa esteja assegurada e entregue ao seu porto local, enquanto umexportador de Arroz a granel da Ásiapoderia optar porFOBpara gerir seu risco.‍

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Erros Comuns a Evitar

Selecionar o Incoterm errado pode levar a erros custosos, atrasos nas remessas e riscos desnecessários. Um dos erros mais comuns é escolher um Incoterm inadequado para produtos perecíveis. Por exemplo, confiar em termos como EXW (Ex Works) ou FOB (Free on Board) sem considerar a logística necessária para produtos alimentícios sensíveis à temperatura pode expor as remessas a riscos prolongados. Se o comprador não tiver controle sobre o transporte refrigerado, as mercadorias podem estragar antes de chegar ao destino.

Outra questão frequente é o mal-entendido sobre as responsabilidades de custo entre comprador e vendedor. Algumas empresas deixam de calcular despesas adicionais como direitos de importação, seguro ou transporte interno, levando a encargos financeiros inesperados. Por exemplo, um comprador que concorda com um contrato CIF (Cost, Insurance, and Freight) pode supor que todos os custos estão cobertos, apenas para perceber na chegada que a movimentação local no porto e os direitos de importação continuam sendo sua responsabilidade.

Não garantir cobertura de seguro adequada é outro erro, particularmente ao usar CIF. Embora o CIF exija que o vendedor forneça seguro, a cobertura mínima pode não ser suficiente para produtos alimentícios de alto valor ou frágeis. Os compradores devem sempre esclarecer os termos do seguro e considerar cobertura adicional para proteção contra incidentes imprevistos, como danos ou contaminação durante o transporte.

Por fim, ignorar as regulamentações aduaneiras específicas de cada país pode resultar em atrasos no desembaraço, penalidades ou até rejeição da remessa. Alguns países possuem regras rígidas de importação relacionadas à segurança alimentar, rotulagem e certificação, e selecionar um Incoterm sem considerar esses requisitos pode interromper as operações comerciais. Para evitar isso, as empresas devem garantir que o Incoterm escolhido esteja alinhado com o quadro regulamentar e os procedimentos de importação do país de destino.

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