Annatto-leverandører - engros & storparti

Er du på utkikk etter pålitelige Annatto-leverandører for mat, kosmetikk eller industriell bruk? Nutrada matcher deg med verifiserte partnere som tilbyr frø, pulver og pasta i bulk. Annatto kommer fra planten Bixa orellana og er verdsatt for sin naturlige farge og milde smak. Den brukes ofte i meieriprodukter, snacks og naturlige produkter. Finn riktig Annatto-alternativ for din virksomhet hos Nutrada.

Hva er Annatto?

Annatto er et naturlig krydder og fargestoff laget av de rødlig-Appelsin-frøene fra achiote-treet, som vokser i Mellom- og Sør-Amerika. I mange år har folk brukt det i urfolks- og latinamerikansk matlaging. I dag er Annatto populært over hele verden av to hovedgrunner:

• Det brukes oftest som ennaturlig matfarge(E160b), takket være dets gule til dype Appelsin-toner.
• Det er etkryddersom brukes i retter fra Latin-Amerika og Sørøst-Asia.

Annatto har en mild, pepret og nøtteaktig smak som forbedrer matlagingen. Dets pigmenter, kalt bixin og norbixin, gir et naturlig fargealternativ i stedet for kunstige fargestoffer. Annatto finnes også i naturlige hudpleie- og kosmetikkprodukter, hårfarger, og i tekstilfarging og håndverk. I krydderproduksjon blir det ofte behandlet medGurkemeieog paprika.

‍

Typer, varianter og former

Annatto finnes i flere former for ulike bruksområder:

1. Hele Annatto-frø:Disse brukes i tradisjonell matlaging eller kan males for å lage infuserte oljer. De er gode for produksjon i liten skala.
2. Annatto pulver:Dette er fint malt og kan brukes i krydderblandinger, bakverk og kosmetikk der et rent pigment er nødvendig.
3. Annatto-pasta:Dette er en blanding av Annatto-frø, olje og Krydder. Den brukes ofte i latinamerikansk matlaging til kjøtt, gryteretter og marinader.
4. Annatto-ekstrakt:Dette er en konsentrert form som blander seg godt med vann eller olje. Den brukes ofte i matproduksjon, spesielt i meieriprodukter, for å tilføre klare gule til Appelsin-farger.

Alle forskjellige typer Annatto-ingredienser kan finnes i konvensjonelle og økologiske varianter, avhengig av leverandøren. De er egnet for mat, personlig pleie og industrielle formål.

‍

Høstsesong

Annatto høstes vanligvis fra oktober til februar, avhengig av hvor det dyrkes. I tropiske områder kan bønder høste Annatto flere ganger i året, med best tid fra juli til desember. De største produsentene er Peru, Brasil, India og Filippinene. Prisene kan variere basert på hvor mye pigment som er i frøene, kvaliteten på tørkingen og hvor mye som kan ekstraheres, spesielt i fargeindustrien.

‍

Produserende land

Annatto dyrkes i tropiske og subtropiske klima. De viktigste produsentene er:

• Brasil:En ledende eksportør, kjent for sitt høytavkastende Annatto som brukes til å lage matfargestoffer.
• Peru:Tilbyr både kulinarisk- og industriell grad av Annatto for lokal bruk og eksport.
• Mexico:En tradisjonell kilde til Annatto (achiote), med bruksområder forankret i meksikansk matlaging. Kjent for frø og pastaer med rike smaker.
• Filippinene:En fremtredende asiatisk produsent, med økende etterspørsel etter frø og olje-baserte ekstrakter.
• India og Vietnam:Nye leverandører som konsentrerer seg om markedene for naturlige fargestoffer.

Disse områdene tilbyr ulike produktformer, fra råfrø til konsentrerte fargestoffer. Gjennom Nutradas plattform kan kjøpere sammenligne opprinnelse og prosesseringsmetoder for å samsvare med valgte spesifikasjoner og sertifiseringer. Annatto-markedet var verdsatt til omtrent $246.1 millioner i 2023, og forventes å vokse til $354.4 millioner innen 2030,med en forventet årlig vekstrate på 5,4 % i prognoseperioden.

‍

Trender

Annatto har blitt brukt i over 2 000 år av urfolksgrupper i Amerika som krydder og fargestoff. I dag blir det viktigere ettersom bedrifter ønsker å erstatte kunstige farger med naturlige. Det brukes ofte i vegansk ost, belegg til snacks og sauser, og støtter trenden mot plantebaserte og naturlige matvarer. Iurter og Krydder-kategorien, brukes Annatto også i latinamerikansk og karibisk matlaging, og tilfører farge og smak til tradisjonelle retter.

‍

Annatto-produsenter

Nutrada hjelper kjøpere med å finne sertifiserte Annatto-produsenter. Disse produsentene leverer for det meste hele frø, pasta og pulver. Annatto-produkter blir renset, gradert og testet for pigmentstyrke og sikkerhet. Dokumentasjon som spesifikasjoner og analyserapporter (COA) er tilgjengelig på forespørsel fra produsenten. Generelt kan Annatto vare i 12 til 24 måneder når det oppbevares på et kjølig, tørt sted i forseglede pakker.

‍

Annatto i bulk

Annatto leveres vanligvis i sekker som veier 20 til 25 kilogram, enten som frø eller pulver. Det kan også finnes som pigmentekstrakter i større tromler for industriell bruk. Kjøpere som foretrekker å kjøpe i bulk er vanligvis ostemakere, krydderfirmaer og de som lager naturlige farger. De ser etter et pålitelig plantebasert pigment for å gjøre produktene sine mer visuelt tiltalende.

Privat merkevare Annatto

Leverandører på Nutrada tilbyr også private label-alternativer for Annatto. Du kan finne det i hel, pulverisert eller pastaform. Enten du trenger det for detaljhandel, import eller distribusjon, kan våre partnere hjelpe med emballasje, merking og tekniske dokumenter.

Hvis du lanserer et nytt produkt eller utvider et velværemerke, lar private label-Annatto deg komme inn på markedet uten å håndtere produksjonen selv.

Økologisk Annatto

Økologisk Annatto dyrkes uten syntetiske plantevernmidler og følger strenge økologiske sertifiseringsregler. Det er populært for bruk i økologiske meieriprodukter, plantebaserte ostetilsetninger og plantebaserte sauser.

‍

Annatto-leverandører

Det er enklere å skaffe høykvalitets Annatto til virksomheten din med Nutrada. Nutradas B2B-innkjøpsplattform matcher deg med pålitelige Annatto-leverandører fra Brasil, Mexico og Peru. Du kan sammenligne forskjellige profiler, sjekke deres sertifiseringer og mye mer, alt fra ett dashbord.