Nutrada kobler grossister med sertifiserte Ajwain-leverandører, slik at selskaper og forbrukere fra hele verden kan dra nytte av denne verdifulle ingrediensen i både kulinariske og helsefokuserte formuleringer.
Ajwain (Trachyspermum ammi) er et lite, ovalt frø kjent for sin spesielle smak, som er lik Timian fordidet inneholder mye tymol. Den brukes ofte i brød, chutneyer og Linser, noe som gjør den vanlig på kjøkken hjemme og i restauranter. Utover matlaging er Ajwain-Krydder også viktig innen personlig pleie for sine fordeler.
Ajwain bearbeides vanligvis svært lite for å bevare sine essensielle oljer og kan finnes på Nutrada-plattformen i ulike former:
Ajwain høstes vanligvis fra februar til april. India og Iran er hovedprodusentene. Prisen på Ajwain varierer basert på størrelsen på avlingen, konsentrasjonen av essensiell olje (spesielt tymol), og kvaliteten på rensing. Som et spesialkrydder kan Ajwain-prisene stige når det er mindre nedbør eller større etterspørsel fra ayurvediske industrier.
India er topp produsent og eksportør av Ajwain, og leverer nesten alt til verden. De viktigste statene i India somdyrker Ajwain er Gujarat (33.12% av India’s supply), Rajasthan (28.48%) og Madhya Pradesh (27.45%) i 2021-22 sesongen.
Andre land dyrker også Ajwain:
Indias sterke infrastruktur for tørking, rensing og eksport av Ajwain gjør det til det beste valget for kjøpere over hele verden.
Ajwain får ny oppmerksomhet både som Krydder og som et Kosttilskudd for fordøyelse og tarmhelse. På markedet for urter og Krydder dukker den oftere opp i funksjonelle krydderblandinger, belegg for glutenfrie snacks og teer inspirert av Ayurveda. Den sterke smaken bidrar i oppskrifter med lite salt ved å tilføre smak og aroma uten ekstra salt.
Nutrada har et nettverk av Ajwain-produsenter som fokuserer på frøkrydder og er klare for eksport. Disse leverandørene tilbyr hel og pulverisert Ajwain som er mekanisk renset. Det kan også varmebehandles eller steriliseres for å møte matsikkerhetsstandarder. Produktene er klare til bruk i krydderblandinger, ekstrakter eller detaljhandelspakking.
Ajwain selges vanligvis i 10 til 25 kilogram matsikre sekker eller bokser for engros- og industriformål. Kjøpere som foretrekker å kjøpe Ajwain i bulk er krydderfirmaer, Kosttilskuddsselskaper, grossister og produsenter. De ser etter disse urtene på grunn av deres sterke lukt og høye oljeinnhold. Hos Nutrada anbefaler vi alltid å be om laboratorietester for å sikre overholdelse av mikrobiologiske og tungmetallstandarder. Siden Ajwain er følsom for fuktighet og lys, trenger det kontrollerte lagringsforhold for å opprettholde sin styrke og smak over tid.
Med økende etterspørsel etter autentiske indiske krydder og etniske blandinger tilbyr Ajwain en fantastisk mulighet for private label-merker. Nutrada kan hjelpe deg med å samarbeide med leverandører som tilbyr tilpassede butikkposer og glasskrukker, sammen med merking som møter EU-, US- eller Midtøsten-standarder. Enten du lager en helseorientert krydderserie eller en serie regionale mattilbud, kan en private label-tjeneste gi merket ditt direkte tilgang til kryddermarkedet.
Økologisk Ajwain dyrkes uten bruk av syntetiske kjemikalier og følger økologiske sertifiseringsstandarder. Nutrada setter deg i kontakt med sertifiserte økologiske Ajwain-leverandører som tilbyr en transparent og sporbar forsyningskjede. Du kan finne både hel og pulverisert Ajwain som overholder økologiske retningslinjer. Økologisk Ajwain er et utmerket tillegg for naturlige produkter som urteteer, krydderblandinger og Kosttilskudd.
Hvis du produserer mat, selger krydder eller driver et private label-merke, kan Nutrada hjelpe deg med å finne Ajwain av høy kvalitet. Som en Ajwain-markedsplass hjelper vi deg å se leverandørprofiler, verifisere deres sertifiseringer, bedriftsdata og opprinnelse. Gjør kjøpsprosessen din enklere og kjøp direkte fra de ledende Ajwain-produserende regionene med Nutrada.
Finn riktig leverandør for dine matingredienser på under ett minutt med Nutrada. Nutrada - Anskaffelser gjort enkelt.
