Jordmandler Engros & Storkjøp

Hva er Jordmandler?

Jordmandler er små, rynkede knoller fra plantenCyperus esculentus, ikke egentlig Nøtter. De trives i varme klima i den østlige halvkule og spises for sin naturlig søte, nøtteaktige smak og sitt rike fiberinnhold. Brukt i tusenvis av år, spesielt i Spania og Egypt, blir de vanligvis bløtlagt eller malt for å spises rå, tilsettes oppskrifter eller lages til drikker.

Jordmandelprodukter

Jordmandler er allsidige. Rundt om i verden brukes de ofte hele som snacks, tørket og malt til mel, eller presset tiljordmandelmelk, også kalthorchata de chufai Spania ellerkunu ayai Nigeria, populære meierifrie alternativer laget ved å bløtlegge, male og sile knollene. Den gjenværende massen kan omgjøres til bakverk, tilsettes yoghurt, eller fryses for senere bruk.

Innhøstingssesong

Jordmandler høstes vanligvis inovember eller desemberved hjelp av skurtreskere. Etter høsting blir de vasket for å fjerne rusk og deretter soltørket i opptil tre måneder, med nøye vending for å unngå forråtnelse samtidig som sødmen og kvaliteten bevares.

Markedet for jordmandler

Det globale markedet for jordmandelprodukter blomstrer, verdsatt tilUS$ 187 million i 2024og forventes å nesten dobles tilUS$ 349 million innen 2032, vokser med en CAGR på8.1 %. Det bredere markedet for jordmandelmelk alene ble verdsatt tilUS$ 455 million i 2020og forventes å øke tilUS$ 993 million innen 2030(CAGR 8.1 %) drevet av etterspørsel etter plantebaserte meierialternativer og helsebevisste produkter. I hele Europa vokser markedet også, med land som Spania, Storbritannia, Tyskland, Frankrike, Italia, Portugal og Hellas som alle registrerer solid vekst i salget av jordmandelmelk (CAGR fra 6–8 %).

Trender

Jordmandelprodukter ligger helt i takt med økende trender innen vegansk, glutenfritt og funksjonelle matvarer. Den naturlige sødmen deres, fiber- og mineralprofil støtter moderne helsepreferanser og rettferdiggjør betegnelsen «superfood». Økologiske varianter øker også i popularitet, samtidig som prosessinnovasjoner, som kaldpressede oljer og Frysetørket mel, tas i bruk for å bevare næringsstoffer og forlenge holdbarheten.

Produsenter av jordmandler

Bransjen består av smidige SMB-er som spesialiserer seg på jordmandelprodukter. De tilbyr ofte jordmandler i bulk, mel, melk eller olje, pakket industrielt, enten aseptisk eller fryst, for å bevare ferskheten. De støtter også private-label-programmer, og tilbyr kundetilpasset produktutvikling, sertifiseringer og emballasje tilpasset dine behov.

Jordmandelprodukter i bulk

Å kjøpe jordmandler i bulk er vanlig for snacksprodusenter, bakerier og plantebaserte drikkelinjer. Typiske industrielle formater inkluderer hele med skall, skrellede, hakkede, mel og olje. Væsker som horchata-baser kan leveres aseptisk eller fryst for stabilitet. Emballasjen kommer vanligvis i matsikre sekker, kartonger eller trommer, med paller for effektiv håndtering.

Private-label jordmandler

MedPrivate-label jordmandler, produsenter kan hjelpe deg med å bygge en merkevareportefølje raskt. Vanlige SKU-er inkluderer ferdigdrikk jordmandelmelk, barer eller småsnacks, bakeblandinger med jordmandelmel og siruper. Forvent støtte til oppskriftutvikling, sensoriske mål, emballasjevalg, etikettkunst og holdbarhetstesting. Be om dokumentasjon på allergener og krysskontaminering, og bekreft påstandstekst som glutenfri eller uten tilsatt sukker.

Økologisk jordmandel

Økologiske jordmandelprodukter dyrkes uten syntetiske innsatsmidler og er sertifisert i henhold til internasjonale økologiske standarder. Disse naturlige ingrediensene betjener helsebevisste merker, særlig i kategorier som plantebasert melk, snacks og naturlig baking.

Jordmandelleverandører

Interessert i å skaffe kvalitetsjordmandelleverandører? Sjekk ut vårMarkedsplassfor å koble til sertifiserte leverandører, be om tilbud, og skaffe høykvalitets jordmandelprodukter direkte.