Hibernia Misiones

Selskapet begynte driften i 1988, opprinnelig som et sukkerrørsdestilleri som produserte etanol. Det utvidet senere til en økologisk sukkerrørmølle og gjeninnførte i 2023 destillasjonskapasiteter for å styrke produksjonsevnen.

Dets agroindustrielle anlegg ligger i Santa María de Fé, omtrent 225 kilometer sør for Asunción, hovedstaden i Paraguay, og 15 kilometer fra San Ignacio, den nærmeste større byen som fungerer som et knutepunkt for transport og offentlige tjenester. Anlegget ligger i Misiones-regionen, et av Paraguays 17 departementer, et område historisk kjent som utgangspunktet for jesuittisk evangelisering i Sør-Amerika i det 16. århundre. Denne regionen har en rik kulturarv, hvor misjoner ble etablert for å utdanne lokalsamfunn i landbruk og husdyrhold.