Chelmer Foods Ltd

Roger begynte å jobbe som 14-åring og lærte seg faget som en «junior» hos en aksjemegler i City. Dette ga ham en smak for handel og å drive med råvarer, og gjennom årene arbeidet han seg opp. Sjøfart og internasjonal handel, spesielt med ferske varer og Tørket frukt og Nøtter, ga ham stor erfaring i hvordan en virksomhet fungerte. På slutten av 40-årene, etter å ha tilbrakt over tre tiår i City som handelsmann og råvaremegler, var han arbeidsledig, med bare en bil og tre måneders lønn i lomma. Men Roger grep det positive ut av disse uheldige omstendighetene og bestemte at han ikke lenger ønsket å jobbe for andre. Han skulle bruke sin kunnskap og sine kontakter til å etablere sin egen virksomhet. Roger Weaire grunnla Chelmer Foods i april 1992. Den 6. april begynte selskapet å handle som importør og distributør av Tørket frukt.