Avendano Trading Co

Avendaño Trading er en dynamisk, familieeid virksomhet som er dedikert til produksjon, bearbeiding og markedsføring av superkorn og deres derivater. Et sentralt fokus i virksomheten er Quinoa, som krever en spesiell prosess før den kan spises på grunn av sin naturlige hinne av saponin — et bittert stoff. For å gjøre Quinoa spiselig må saponinen fjernes gjennom en rekke presise behandlingssteg.

Prosessen for fjerning av saponin begynner med en forhåndsrensing ved bruk av en roterende sil, etterfulgt av passering gjennom en kornskallfjerner. Quinoa blir deretter polert, dampvasket, tørket og avkjølt til romtemperatur. Imidlertid oppfyller ikke Quinoa ennå de strenge renhetsstandardene som kreves av kundene og selskapets kvalitetskontrollteam.

For å oppnå ønsket kvalitet gjennomgår Quinoa en ytterligere rense-, klassifiserings- og sorteringsprosess. Den føres gjennom en sil, en destoner og en fargevelger, etterfulgt av en andre sil, et ventilasjonssystem, enda en destoner, en gravimetritabell og til slutt en metalldetektor. Denne prosessen fjerner forurensninger som strå, frø, støv, småstein, kvarts, knuste korn og metallavfall — noe som resulterer i et ensartet og rent produkt.

Avendaño Trading tilbyr også en uavhengig fargeutvelgingstjeneste, som inkluderer forhåndsrensing og destoning. Selskapet har en dedikert emballasje- og pakkelinje, som gjør det mulig å distribuere Quinoa i butikkstørrelser fra 250 gram til 2.5 kilogram, klare for supermarkedhyllene.