Anapqui

Den nasjonale foreningen for Quinoa-produsenter (ANAPQUI) ble etablert 3. desember 1983 som et resultat av den første kongressen til Den enhetlige fagforeningskonføderasjonen for bondearbeidere (CSUTCB), avholdt på Cine México i La Paz. På denne kongressen, og etter omfattende debatt, ble etableringen av Den nasjonale foreningen for Quinoa-produsenter (ANAPQUI), tilknyttet CORACA Nacional, vedtatt som den økonomiske armen til bolivianske bondearbeidere (CSUTCB). Denne foreningen fastholdt mottoet om å gjenerobre land, territorium, kultur og språk, og oppmuntret til praksis av økonomisk og administrativ selvforvaltning. Det første direktivet, pålagt av den store kongressen, var å fremme PRIMÆR PRODUKSJON, BEARBEIDING, TRANSFORMASJON OG MARKEDSFØRING av quinoa, som en autonom organisasjon som skulle arbeide i samarbeid med fagforeningsorganisasjoner. ANAPQUI har et foredlingsanlegg i Challapata, Oruro, hvor det også drives oppdrett av kamelider for å støtte økologisk produksjon. Den har også et anlegg for produksjon av quinoa-derivater i El Kenko-området i El Alto. Den har også salgs- og administrasjonskontorer i byene La Paz og El Alto, og er til stede i nasjonale og internasjonale markeder. ANAPQUI forsvarer og støtter de økologiske produksjonsprosessene til Royal Quinoa, inkludert prosessering, prosessering, og markedsføring av verdiskapende produkter. Den tilbyr høykvalitets, trygge produkter for å møte kravene fra lokale, nasjonale og internasjonale markeder og forbedre levekårene til sine medlemsprodusenter. ANAPQUI er en sosial, selvstyrt, lokalsamfunnsbasert organisasjon og en leder i hele kjeden for økologisk Royal Quinoa-produksjon, bearbeiding, industrialisering og markedsføring; som tar vare på og respekterer Moder Jord, "PACHAMAMA."