Shiitake Beszállítók - Nagykereskedelem & Nagy tételben

Tanúsított szárított Shiitake Gomba beszállítókat keres? A Nutrada összeköti Önt megbízható partnerekkel, akik nagy tételben szállítanak Shiitake termékeket vendéglátásnak, alapanyag- és kiskereskedelmi piacokra. Erős umami ízük és sokoldalúságuk miatt a Shiitake a világ egyik legszélesebb körben kereskedett szárított Gombák közé tartozik.

Mik azok a Shiitake Gombák?

A Shiitake (Lentinula edodes) egy fához kötődő Gomba, amely Kelet-Ázsiából származik. A világon a második legnagyobb mértékben termesztett Gomba az Agaricus fajok (button/Portobello) után. A Shiitake-eket nagyra értékelik húsos állaguk és mély, Borsikafű ízük miatt.

A Shiitake Gombák szárítása koncentrálja ízüket és jelentősen meghosszabbítja eltarthatóságukat, így alapvető elemmé válnak a globális szárított Gombák piacán. A visszahidratált Shiitake-eket levesekben, wokételekben, szószokban és készételekben használják, míg a porított formákat egyre gyakrabban alkalmazzák húslevesekben, instant tésztákban és fűszerkeverékekben.

Szárított Shiitake típusai, fajtái és formái

• Egész szárított Shiitake: Prémium formátum, gyakran a kalap mérete és vastagsága szerint osztályozva.
• Szeletelt Shiitake: Kényelmes és költséghatékony levesekhez, szószokhoz és készétel-csomagokhoz.
• Shiitake por: Használatos ízkeverékekben, alaplevekben és snack fűszerezésekben.

Az osztályozás tipikusan a méret, a tönk hossza, a vastagság és az egyenletesség alapján történik. A prémium “donko” Shiitake-ek vastag kalappal és lassú növekedéssel rendelkeznek, amelyeket nagyra értékelnek az ázsiai piacokon.

A Shiitake betakarítási szezonja

A Shiitake-ket elsősorban rönkökön vagy fűrészpor tömbökön termesztik. Míg a természetes rönk termesztése szezonális (tavasz és ősz), a modern beltéri módszerek lehetővé teszik aegész éves termelés. Ez biztosítja a szárított Shiitake folyamatos rendelkezésre állását a nemzetközi vásárlók számára.

Termelő országok

A Shiitake világszerte termesztett, de a termelés erősen Ázsiára koncentrál:

1. Kína: Messze a legnagyobb szárított Shiitake-termelő és -exportőr.
2. Japán: Ismert a tölgyfa rönkön termesztett prémium minőségű Shiitake-ekről.
3. Dél-Korea: Jelentős termesztés a hazai és regionális piacokra.
4. Egyesült Államok és az Európai Unió: Kisebb léptékű termelés a helyi gourmet és organikus piacokra.

Trendek és iparági betekintés

A szárított Shiitake piacát több tendencia alakítja:

• Globális kereslet: Erős felhasználás az ázsiai konyhában és növekvő jelenlét a nyugati készételekben.
• Növényi alapú növekedés: A Shiitake umami íze természetes választássá teszi húshelyettesítőkben.
• Porított formátumok: Növekvő kereslet az ízalapok és fűszerkeverékek iránt.
• Organikus terjeszkedés: A tanúsított organikus Shiitake-ek részesedést nyernek Európában és Észak-Amerikában.

Shiitake Gomba gyártók

A Nutrada összekapcsolja a vásárlókat tanúsított Shiitake Gomba gyártókkal, amelyek következetes minőséget és megfelelő tanúsítványokat kínálnak.

Nagy tételű szárított Shiitake

A nagy tételű csomagolások 10–20 kg-os kartonokat tartalmaznak egész vagy szeletelt Gombák számára, valamint 20–25 kg-os zsákokat vagy hordókat a porított formákhoz. Az eltarthatóság általában 18–24 hónap száraz, hűvös tárolási körülmények között.

Saját márkás szárított Shiitake

A beszállítók saját márkás csomagolást kínálnak kiskereskedelmi kész formátumokban, mint zacskók, üvegek vagy tasakok. Ezek népszerűek ázsiai élelmiszerboltokban, egészségtudatos boltokban és online piacokon.

Organikus szárított Shiitake

Az organikus Shiitake-eket az EU Organic és az USDA Organic szabványok szerint termesztik és dolgozzák fel. Az organikus formátumok egyre nagyobb keresletnek örvendenek a tiszta címkés és prémium termékek iránt.

Találjon szárított Shiitake Gomba beszállítókat a Nutradán

A Nutradán keresztül a vásárlók felfedezhetnek egy ellenőrzött hálózatot aszárított Gombák beszállítói. A profilok tartalmazzák a termelési kapacitásokat, tanúsítványokat és részletes termékspecifikációkat, megkönnyítve a megbízható partnerek összehasonlítását. Fedezze fel az élelmiszer alapanyag beszállítókat világszerte aalapanyag piactéren.