A Mustármag alapvető összetevő a Gabonafélék és magvak piacán, fűszerkeverékekhez, ízesítőkhöz és olajpréseléshez használják. A Nutrada révén a vásárlók kapcsolatba léphetnek tanúsított partnerekkel nagy tételben, saját márkás és organikus ellátásértfűszerezésa miösszetevő piactér.
A Mustármag több olyan fajból származik, amelyeket fűszer- és olajtermelésre termesztenek. A fő kereskedelmi típusok a fehér vagy sárga Mustár (Sinapis alba), a barna vagy orientális Mustár (Brassica juncea), és a fekete Mustár (Brassica nigra). Ezeket a fajokat széles körben termesztik és kereskedik egész mag, őrölt por és olaj alkalmazásokhoz.
Az aratás időzítése az eredettől és az éghajlattól függ. Nyugat-Kanadában a hivatalos jelentések szerint a Mustár aratása augusztus közepe előtt kezdődik és szeptember vége felé fejeződik be. Indiában a Mustár téli növény, október–novemberben vetik, és elsősorban február–márciusban aratják. Ezek a naptárak az év egészére kiterjedő rendelkezésre állást támogatnak, miután a magokat megtisztították, osztályozták és tárolták.
Kanadában jelentős termelési és exportkapacitás áll rendelkezésre, amelyet tartományi iránymutatások és terményminőségi programok támogatnak. India a Repcemag és a Mustár termesztéséről különböző agroklimatikus zónákban ismert, és nagy mennyiséget biztosít a belföldi és regionális feldolgozóknak. A North Dakota State University megjegyzi, hogy az Egyesült Államokban is aktív a termesztés, elsősorban sárga Mustár az északi síkságokon.
A nagy tételű Mustármag általában élelmiszer-minőségű zsákokba van csomagolva, páratartalom-szabályozással és tétel-nyomonkövethetőséggel. A termelői szervezetek és tartományi hivatalok legjobb gyakorlatra vonatkozó útmutatásai a tisztítást, osztályozást és tárolást fedik le a minőség fenntartása érdekében a szállítás és raktározás során.
Saját márkás programok Mustármag esetén kiskereskedelmi kész üvegeket vagy tasakokat biztosíthatnak megfelelőségi címkékkel és állandó szemcseméretű osztályozással, amelyek a forrásországban dokumentált gyártási és minőségi protokollokra épülnek.
Az organikus tételeknek meg kell felelniük a rendeltetési piac vonatkozó programjának, például az EU Organic vagy USDA Organic előírásainak, valamint az olajokra és zsírokra vonatkozó specifikus címkézési szabályoknak, ha a terméket sajtolják.
A Nutradán összehasonlíthatja az ellenőrzött termelőket származás, faj, tisztítási osztály és tanúsítvány szerint, majd közvetlenül felveheti a kapcsolatot a partnerekkel árajánlatért, mintákért és dokumentációért a Gabonafélék és magvak kategóriában.
Készen áll arra, hogy beszerezze a Mustármagot a következő gyártási futamához?Kérjen árajánlatot, termelők összehasonlítása, vagykezdje el a Nutradán.