Tönke beszállítók - Nagykereskedelem & Nagy tétel

Megbízható Tönke beszállítókat keres nagykereskedelmi vagy saját márkás igényekhez? A Nutrada összeköti a vevőket tanúsított Tönke (Triticum dicoccum) termelőkkel, más néven farro medio. Európában és azon túl növekvő kereslet mellett a Tönke értékesgabonaélelmiszer-gyártók, nagykereskedők és kiskereskedők számára.

Mi az a Tönke?

A Tönke a világ legrégebben termesztett Búza-fajták egyike, amelyet több mint 10 000 évvel ezelőtt háziasítottak a Termékeny Félholdon. Történelmileg az ókori civilizációk alapélelmiszere volt, ma gazdag, diós íze és táplálkozási összetétele miatt értékelik.A Tönke héjas Búza, ami azt jelenti, hogy a pelyva a szemhez tapad, és fogyasztás előtt különleges feldolgozást igényel.

Típusok, fajták és formák

• Egész Tönke gabonaszem: Pilafokban, levesekben, salátákban és különleges kenyerekben használják.
• Tört Tönke: Rövidebb főzési idő, alkalmas reggelizőpelyhekhez és nassolnivalókhoz.
• Liszt: Kézműves kenyerekhez, tésztákhoz és sütőipari termékekhez őrölve.
• Speciális IGP Tönke: Prémium változatok Olaszországból, például a Farro della Garfagnana, amely az Indicazione Geografica Protetta (IGP) oltalom alatt áll.

A Tönke aratási időszaka

A Tönke hideg évszakra jellemző növény, amelyet főként nyáron aratnak, bár az időpont régiónként eltér. Európában az aratás általában júliustól szeptemberig tart. Az évszakos hozamok befolyásolják mind az elérhetőséget, mind az árazást; az időjárás és a talajviszonyok kulcsszerepet játszanak a vevők költségeiben.

Termelő országok

Ma a Tönkét mind a hagyományos, mind az új piacokon termesztik:

1. Olaszország: Különösen Toszkánában, ahol az IGP Farro della Garfagnana készül.
2. Németország és Svájc: Népszerű az organikus és egészségtudatos piacokon.
3. Törökország, Örményország és Etiópia: Hosszú ideje jelen van a helyi élelmiszer-hagyományokban.
4. Egyesült Államok: Különleges gazdaságok szolgálják ki a réspiaci keresletet. A Tönke továbbra is fontos hagyományos gabona azokban a régiókban, ahol a modern Búza-fajták kevésbé alkalmasak

Trendek

A fogyasztói érdeklődés az ősi gabonák iránt megújult keresletet gerjesztett a Tönke iránt. A kereskedelmét befolyásoló trendek a következők:

• Egészség és táplálkozás: Rostban, fehérjében és mikrotápanyagokban gazdag, a Tönke teljes értékű alternatíva a modern Búza helyett.
• Tiszta címke és fenntarthatóság: A vevők átlátható eredetű és fenntartható gazdálkodást tükröző hagyományos gabonákat keresnek.
• Kézműves és prémium pozicionálás: A Tönkét egyre gyakrabban használják kézműves sütéshez, gourmet tésztákhoz és felsőkategóriás kiskereskedelmi termékekhez.
• Organikus növekedés: A Tönke-termelés jelentős része organikus tanúsítvánnyal rendelkezik, ami összhangban áll az európai és észak-amerikai fogyasztói preferenciákkal.

Tönke termelők

Nagy tételű Tönke

A beszállítók Tönkét kínálnak szabványos nagy tételű csomagolásban, például 25 kg-os zsákokban, big bagekben vagy egyedi csomagolásban ipari vevők számára. A nagy tételben történő beszerzés csökkenti az egységköltséget és biztosítja a gyártók számára a folyamatos ellátást.

Saját márkás Tönke

A termelők Tönkét csomagolhatnak saját márka alatt, ami ideális a kiskereskedőknek és forgalmazóknak, akik belépnek az ősi gabonák szegmensébe. Lehetőségek: kiskereskedelmi csomagok, keverékek vagy organikus címkével ellátott termékvonalak.

Organikus Tönke

Sok termelő rendelkezik EU Organic vagy USDA Organic tanúsítvánnyal. Az organikus tanúsítás támogatja a tiszta címkés termékbevezéseket és összhangban áll a fenntarthatósági célokkal. A vevőknek érdemes ellenőrizniük olyan tanúsítványokat, mint a BRCGS, IFS, FSSC 22000, Organic, Halal vagy Kosher a megfelelés és a fogyasztói bizalom érdekében.

Tönke beszállítók

A Nutrada összeköti Önt megbízható Tönke beszállítókkal világszerte. Akár olasz Tönkét, akár Németországból származó organikus vagy nagy tételű Tönkét, vagy olyan különleges eredetű Tönkét keres, mint amilyet Törökországban vagy Etiópiában termesztenek, összehasonlíthatja az ellenőrzött partnereket, hogy kielégítse termelési igényeit.