A tanúsított Mungóbab fehérje nagy tételben történő beszerzése egyszerű a Nutrada segítségével. Összekötjük Önt megbízható gyártókkal, akik nagy mennyiségben szállítanak alapanyagokat sporttáplálkozáshoz, növényi alapú ételekhez és azonnal fogyasztható formulákhoz. Tiszta íz, jó diszpergálhatóság és erős aminosav-profil miatt a Mungóbab fehérje gyakorlati választás a formulázó csapatok számára.
A Mungóbab fehérje a Vigna radiata fajtából származik. A gyártók általában megpucolják és megőrlik a babokat, majd elválasztják a keményítőt és a rostot a fehérje koncentrálása érdekében. Két gyakori eljárást alkalmaznak. A száraz frakcionálás koncentrátumokat eredményez finom liszt levegős osztályozásával. A nedves kivonás magasabb tisztaságú izolátumokat állít elő: a fehérjét oldatba viszik, majd kicsapják vagy szűrik, mielőtt megszárítják. Az eredmény egy világos bézs por semleges ízzel, jó vízmegkötő és habképző tulajdonságokkal, amelyek alkalmasak shake-ekhez, szeletekhez, pékárukhoz és növényi alapú tej- vagy húshelyettesítőkhöz.
Általában három kereskedelmi opcióval találkozik:
A részecskeméretet, oldhatóságot és ízt gyakran az alkalmazási igényekhez igazítják, ezért kérje a beszállítóktól a műszaki adatlapokat és próbacsomagokat.
A Mungóbab rövid tenyészidejű növény. Dél- és Délkelet-Ázsiában általában a monszun után vetik, mint vetésforgó növényt, egyes régiókban pedig tavasszal vagy nyáron is ültetik. Észak-Kínában és Közép-Ázsia egyes részein késő nyáron vagy kora ősszel aratják. Mivel a termesztési időszakok régiónként eltérnek, a gyártók koordinált szerződésekkel és készletezéssel biztosíthatják az egész éves ellátást.
A globális mungóbab-kínálat Ázsiára épül, több országban jelentős termeléssel és kereskedelemmel.
India, Thaiföld és Ausztrália szintén hozzájárulnak a globális rendelkezésre álláshoz regionális termeléssel és exportprogramokkal.
Három tényező alakítja a keresletet. Először a formulázók allergénbarát fehérjéket keresnek semleges ízzel italokhoz és magas fehérjetartalmú nassolnivalókhoz. Másodszor a növényi alapú hús- és tejmárkák a Mungóbab zselésítő és habképző funkcióit tesztelik tojásban, joghurtokban és desszertekben. Harmadszor a fenntarthatósági csapatok értékelik a hüvelyeseket a vetésforgóban végzett nitrogénkötés miatt, ami támogatja a talaj egészségét és a bemeneti hatékonyságot. Sok márka az íz és az aminosav-célok kiegyensúlyozására a következőket használja: Mungóbab, Rizs, faba vagy Tök fehérje.
A Nutrada segítségével összehasonlíthatja a tanúsított gyártókat és mintákat kérhet az Ön műszaki követelményeinek megfelelő partnerektől. A tipikus csomagolás élelmiszeripari minőségű, 20–25 kilogrammos zsákokban, raklapra rendezve az exporthoz. A beszállítók koncentrátumokat, izolátumokat és hidrolizátumokat kínálnak szigorú mikrobiológiai, nedvesség- és részecskeméret-ellenőrzéssel az egyenletes feldolgozás érdekében.
Ipari gyártásokhoz a nagy tételű szállítmányok általában 500–1000 kilogramm raklaponkét, 20–25 kilogrammos zsákokban. A minőség megőrzése érdekében tartsa a lezárt zsákokat hűvös, száraz helyen; a beszállító stabilitási adatai és HACCP terve alapján 18–24 hónap a minőségmegőrzés.
Ha fogyasztói termékcsaládot épít, a partnerek 250 g, 500 g és 1 kg-os tasakokba vagy dobozokba tölthetik az Ön grafikájával. A szolgáltatások gyakran magukban foglalják az ízfejlesztést, édesítőszer-rendszereket és a célpiacok szerinti megfelelőségi ellenőrzéseket.
Az organikus opciók az EU Organic vagy az USDA Organic szabványoknak megfelelően tanúsított gazdaságokból és auditált feldolgozókból származnak. Ezek a termékkódok támogatják a tiszta címkés projekteket és a prémium termékpozícionálást.
Böngésszen ellenőrzöttfehérje beszállítóka Nutrada-n, hogy összehasonlíthassa a műszaki adatokat, tanúsítványokat, átfutási időket és a minimális rendelési mennyiségeket. Szűkítse le a gyártók listáját, kérjen műszaki adatlapokat, és lépjen a mintakéréshez magabiztosan aösszetevő piacterünkön.
Találja meg a megfelelő beszállítót élelmiszer-összetevőihez egy percen belül a Nutrada segítségével. Nutrada - Beszerzés egyszerűen.
