VANILECO

Tudta, hogy a világ legfinomabb Bourbon Vanília kizárólag Madagaszkáron terem? Jellegzetesen édes, gazdag illatáról és ízéről ismert, és mind a séfek, mind az illatszerkészítők körében nagy becsben tartják. A Vanília termesztése Madagaszkáron rendkívül kényes: minden növény pontos növekedési feltételeket és folyamatos, kézi gondozást igényel. A folyamat egyetlen része sem gépesíthető. Ez tette annyira vonzóvá a Madagaszkáron vállalkozás indításának gondolatát négy életre szóló barát számára. Mi — Donatas, Ramūnas, Saulius és Robertas — négyéves korunk óta ismerjük egymást. 2016-ban, Donatas apjával, Aurelijusszal együtt elfogadtunk egy közeli barátunk meghívását, hogy részt vegyünk egy Vanília-termesztési vállalkozásban Madagaszkáron. Szerényen kezdtünk, első Vaníliaültetvényeink számára mindössze egy hektár földdel. Aurelijus volt az első, aki Madagaszkárra lépett, és azonnal elbűvölte: „Ez a hely maga a paradicsom. Hihetetlenül gazdag a természete, lélegzetelállító óceán veszi körül, és barátságos, melegszívű emberek otthona, akik mosollyal köszönnek.” Nem telt bele sok idő, hogy rájöjjön: a jövője ide tartozik. Ez jelentette hosszú és kihívásokkal teli kalandunk kezdetét egy idegen földön, ahol nem beszéltük a nyelvet és nem ismertük a helyi szokásokat, felvértezve csupán egy álommal és megingathatatlan hitünkkel abban, hogy valami igazán különlegeset hozzunk létre. Az első naptól fogva a VANILECO út tele volt akadályokkal. Az egyik legnagyobb kihívás, amivel szembe kellett néznünk — és a mai napig szembe kell néznünk — Madagaszkár infrastruktúrájának hiánya. Az utak ritkák és borzalmas állapotban vannak. Csapatunknak akár heti öt alkalommal is el kellett utaznia vidéki területekre csupán azért, hogy komposztot és mulcsozó anyagokat gyűjtsön. Az esős időjárás szinte járhatatlanná tette az utakat, és gyakori javításokat tett szükségessé a szállítóeszközeinknél. De egyik nehézség sem tántorított el minket soha. Öt év fáradhatatlan munkáját követően erős, képzett és elkötelezett csapatot építettünk, amelyet közös cél köt össze. Hetente hét napon dolgozva bebizonyítottuk magunknak és másoknak, hogy képesek vagyunk alkalmazkodni, újítani és kitartani, bármi is álljon utunkba. Ezért vagyunk rendkívül büszkék arra, hogy milyen messzire jutottunk. Ma, egyre növekvő számú szenvedélyes madagaszkári kolléga támogatásával, 94 hektár virágzó Vaníliaültetvényt gondozunk.