Anapqui

A Quinoa Termelők Országos Szövetségét (ANAPQUI) 1983. december 3-án alapították a Parasztmunkások Egységes Szakszervezeti Konföderációjának (CSUTCB) első kongresszusán, amelyet a La Paz-i Cine Méxicoban tartottak. Ezen a kongresszuson, hosszas vita után úgy döntöttek, hogy megalapítják a CORACA Nacionalhoz kapcsolódó Quinoa Termelők Országos Szövetségét (ANAPQUI)-t, amely a bolíviai parasztmunkások (CSUTCB) gazdasági ága lesz. A szervezet a föld, a terület, a kultúra és a nyelv visszaszerzésének jelszavát vállalta, és ösztönözte a gazdasági és igazgatási önigazgatás gyakorlását. Az első irányelv, amelyet a nagy kongresszus határozott meg, az volt, hogy ösztönözze a Quinoa primer termelését, feldolgozását, átalakítását és értékesítését, mint önálló szervezetet, amely a szakszervezeti szervezetekkel együttműködve működik. Az ANAPQUI-nak van egy feldolgozóüzeme Challapatában, Oruroban, ahol a organikus termelés támogatására kamélidák tenyésztését is folytatják. Emellett van egy Quinoa-derivátumokat előállító üzeme az El Alto-i El Kenko területén. Értékesítési és adminisztratív irodáik is vannak La Paz és El Alto városaiban, és jelen vannak a nemzeti és nemzetközi piacokon. ANAPQUI védi és támogatja a királyi Quinoa organikus termelési folyamatait, beleértve az értéknövelt termékek feldolgozását, iparosítását és értékesítését. Magas minőségű, biztonságos termékeket kínál a helyi, nemzeti és nemzetközi piacok igényeinek kielégítésére és tagtermelői életkörülményeinek javítására. Az ANAPQUI egy társadalmi, önigazgatott, közösségi alapú szervezet és vezető szereplő az organikus királyi Quinoa teljes láncolatában a termeléstől, feldolgozáson és iparosításon át az értékesítésig; gondoskodik és tiszteletben tartja Anyaföldet, "PACHAMAMA."