Fournisseurs de Yacon en vrac - Place de marché Nutrada

Yacon gagne en reconnaissance sur le marché mondial des ingrédients alimentaires et de la santé pour sa douceur naturelle, ses bienfaits fonctionnels et sa polyvalence dans le développement de produits. Grâce à Nutrada, les acheteurs peuvent se connecter directement avec des producteurs certifiés de Yacon en vrac, en marque de distributeur et biologiques afin d'assurer un approvisionnement constant et de haute qualité.

Qu'est-ce que le Yacon ?

Yacon (Smallanthus sonchifolius) est un légume-racine tubéreuxtraditionnellement cultivé dans les Andes. Il est apprécié pour sa texture croquante, sa douceur légère et sa teneur élevée en fructooligosaccharides (FOS), une fibre prébiotique qui apporte de la douceur sans affecter de manière significative la glycémie (NCBI). Cela rend le Yacon adapté aux applications alimentaires à faible indice glycémique et fonctionnelles, des édulcorants naturels aux Compléments Alimentaires.

Types, variétés et formes de Yacon

Sur le marché B2B, le Yacon est le plus couramment proposé sous les formes suivantes :

• Sirop de Yacon: Un édulcorant naturel à faible indice glycémique obtenu en réduisant le jus extrait de la racine
• Yacon en Poudre: Fabriqué à partir de racines séchées et broyées, utilisé dans les Compléments Alimentaires, les mélanges fonctionnels et la fabrication alimentaire (MDPI).
• Racines fraîches: Fournies pour l'extraction de jus, la transformation ou la vente au détail dans les régions disposant d'un accès logistique direct.

Certains fabricants fournissent également du concentré de Yacon, des extraits standardisés ou des tailles de particules personnalisées pour des formulations spécifiques.

Saison de récolte du Yacon

Le Yacon est généralement récolté six à huit mois après la plantation, une fois que le feuillage s'est desséché et que les racines sont pleinement développées. Dans ses principales régions de production, les récoltes ont lieu de la fin de l'été au début de l'automne. Un bon stockage et une transformation appropriée après récolte permettent une disponibilité toute l'année du sirop et de la poudre.

Pays producteurs

La majorité de la production commerciale de Yacon a lieu dans :

1. Pérou: Principal exportateur mondial de sirop et de poudre de Yacon (Ministère péruvien de l'Agriculture).
2. Bolivie et Équateur: Zones de culture traditionnelles avec une capacité d'exportation en croissance.
3. Producteurs émergents: Le Japon, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande et l'Australie ont introduit le Yacon pour répondre à la demande régionale en aliments fonctionnels (Journal of the Science of Food and Agriculture).

Les détails d'origine vérifiée et de certification pour les fournisseurs de Yacon et autresSuperalimentssont disponibles dansl'annuaire de Nutrada.

Tendances

L'intérêt du marché pour le Yacon est stimulé par :

• Une demande croissante d'édulcorants naturels faibles en calories comme alternatives au sucre raffiné.
• La prise de conscience croissante des consommateurs concernant la santé intestinale et les ingrédients prébiotiques.
• Des applications en expansion dans la nutrition sportive, les Compléments Alimentaires et les gammes de produits à base de plantes.

Fabricants de Yacon

Yacon en vrac

Le sirop et la poudre de Yacon en vrac sont généralement fournis dans des conteneurs alimentaires de 20–25 kg ou des fûts palettisés pour usage industriel. L'achat en vrac garantit une efficience des coûts, une qualité constante et une traçabilité grâce à une documentation spécifique par lot.

Yacon en marque de distributeur

Les options en marque de distributeur incluent des bouteilles prêtes à la vente ou des sachets avec un marquage personnalisé et un étiquetage conforme. Ce service est idéal pour les marques lançant des édulcorants fonctionnels ou des produits Superaliments sans investir dans leur propre infrastructure de transformation.

Yacon biologique

Les produits de Yacon biologiques sont certifiés sous des régimes tels que USDA Organic et EU Organic, garantissant qu'ils répondent à des normes strictes en matière de résidus et de durabilité. La certification biologique renforce le positionnement du produit pour les marchés axés sur l'étiquetage propre et la santé.

Fournisseurs de Yacon

Nutrada met en relation les acheteurs avecdes producteurs de Yacon vérifiés et certifiés, permettant une comparaison directe des origines, spécifications et certifications. Que vous ayez besoin d'ingrédients en vrac, de services en marque de distributeur ou d'un approvisionnement certifié biologique, la plateforme de Nutrada simplifie le processus d'approvisionnement.

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