Fournisseurs de Maïs Violet - vente en gros & en vrac

Maïs Violet gagne en importance comme ingrédient à haute valeur dans les marchés de l'alimentation, des nutraceutiques et des colorants naturels. Grâce à Nutrada, les acheteurs peuvent se connecter directement avec des producteurs certifiés en vrac, en marque de distributeur et biologiques de Maïs Violet pour un approvisionnement et une documentation fiables.

Qu'est-ce que le Maïs Violet ?

Maïs Violet (Zea mays indurata), également connu sous le nom dekʼculli, originaire des Andes et apprécié pour ses pigments anthocyanines d'un violet profond etprofil nutritionnel dense, comprenant des protéines, de l'amidon et des antioxydants.

Types, variétés et formes de Maïs Violet

Dans le commerce interentreprises (B2B), le Maïs Violet est couramment proposé sous forme de :

• Grains de Maïs Violet ou farine moulue, utilisés dans les boissons, les snacks et la boulangerie.
• Extraits riches en anthocyanines, souvent standardisés à des niveaux de pigments spécifiques pour une utilisation comme colorants naturels ou ingrédients fonctionnels.
• Enveloppes et épis, qui contiennent une teneur en anthocyanines significativement plus élevée que les grains et peuvent être transformés pour obtenir des extraits.

Saison de récolte du Maïs Violet

La récolte s'aligne généralement sur les cycles agricoles andins, en automne, après mûrissement suffisant des grains et développement des anthocyanines. Un traitement approprié garantit la conservation et la disponibilité toute l'année.

Pays producteurs

Le Maïs Violet est principalement cultivé auPérou, en Bolivie et en Équateur, son héritage étant profondément enraciné dans l'agriculture andine. Il est exporté mondialement vers divers marchés en Asie, en Europe et en Amérique du Nord.

Tendances

Les principales tendances du marché incluent :

1. Utilisation commecolorant naturel, en remplacement des colorants synthétiques, soutenue par la recherche sur des variétés riches en anthocyanines.
2. Demande croissante pouringrédients fonctionnels, car les extraits d'anthocyanines présentent des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antidiabétiques et anti-obésité à la fois in vitro et in vivo.

Fabricants de Maïs Violet

Maïs Violet en vrac

Les produits en vrac incluent des grains entiers, de la farine ou des poudres en emballages industriels (par ex. sacs de 20–25 kg ou formats palettisés). La traçabilité des lots et les certificats de qualité soutiennent la production alimentaire et de boissons à grande échelle.

Maïs Violet sous marque de distributeur

Les offres sous marque de distributeur peuvent inclure des farines de marque, des extraits ou des concentrés de colorant, avec un emballage personnalisable et un étiquetage conforme, idéal pour les producteurs d'aliments fonctionnels ou les gammes de boissons.

Maïs Violet biologique

Le Maïs Violet certifié biologique répond aux segments de produits « étiquette propre » et premium. Les certifications telles que USDA Organic ou les régimes biologiques de l'UE renforcent la crédibilité et répondent à la demande de colorants ou d'ingrédients issus de sources durables.

Fournisseurs de Maïs Violet

Grâce à Nutrada, les acheteurs ont accès àproducteurs de Maïs Violet vérifiés et certifiés. La plateforme permet la comparaison par origine, forme du produit, teneur en anthocyanines et statut de certification, que vous approvisionniez en farine en vrac, en extraits sous marque de distributeur ou en fournitures biologiques.

Prêt à sécuriser du Maïs Violet de haute qualité pour votre portefeuille de produits ?Demander un devis, comparer les producteurs, oucommencer sur Nutradaaujourd'hui pour vous connecter avec des fournisseurs de confiance en vrac, sous marque de distributeur et biologiques.