La graine de pavot est un ingrédient prisé dans leCéréales et Grainesmarché, réputé pour sa saveur de noisette, son profil nutritionnel et ses applications variées en boulangerie, en cuisine et dans la production d'huile. Grâce à Nutrada, les acheteurs peuvent entrer en contact avec des producteurs certifiés de graines de pavot en vrac, en marque de distributeur et biologiques.
Les graines de pavot sont de petites graines riches en huile récoltées à partir du pavot à opium (Papaver somniferum). Elles sont naturellement exemptes d'effets narcotiques lorsqu'elles sont utilisées comme ingrédient alimentaire et sont appréciées pour leur teneur élevée en huile (40–50%), protéines (~20%) et minéraux tels que le calcium et le magnésium.
Dans le commerce B2B, la graine de pavot est généralement proposée sous forme de :
La récolte des graines de pavot commence une fois que les capsules sont entièrement mûres et sèches. En Europe centrale, la récolte a généralement lieu de fin juillet à septembre, tandis qu'en Inde elle s'étend généralement de mars à mai après les semis d'hiver. Un séchage et un stockage post-récolte appropriés garantissent un approvisionnement stable tout au long de l'année.
Les principaux pays producteurs comprennent :
Les détails vérifiés sur l'origine des fournisseurs et les certifications sont disponibles via la catégorieCéréales et Grainesde Nutrada.
La demande des consommateurs influence la production et le commerce mondial de la graine de pavot par :
La graine de pavot en vrac est généralement conditionnée dans des sacs alimentaires de 25–50 kg ou des conteneurs à contrôle d'humidité. Des documents tels que des certificats d'analyse et des tests de résidus de pesticides garantissent la conformité pour la fabrication à grande échelle.
Les solutions en marque de distributeur incluent des bocaux de vente au détail, des sachets ou des conditionnements pour la restauration, avec un étiquetage conforme aux réglementations pour les marchés cibles.
Les graines de pavot certifiées biologiques sont généralement produites selon les normes USDA Organic ou EU Organic, répondant à des exigences strictes en matière de résidus de pesticides et de durabilité.
Sur Nutrada, les acheteurs peuvent accéder à des producteurs de graines de pavot vérifiés et certifiés, comparer l'origine, les méthodes de transformation et les certifications, et demander des devis directement.
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