Nutrada matcher grossister med certificerede Ajwain-leverandører, så virksomheder og forbrugere fra hele verden kan drage fordel af denne værdifulde ingrediens i både kulinariske og sundhedsorienterede formuleringer.
Ajwain (Trachyspermum ammi) er et lille, ovalt frø kendt for sin særlige smag, som er ligner Timian fordidet indeholder meget thymol. Det bruges ofte i brød, chutneys og Linser, hvilket gør det almindeligt i køkkener både hjemme og på restauranter. Udover madlavning er Ajwain-krydderi også vigtigt inden for personlig pleje på grund af dets gavnlige virkninger.
Ajwain er normalt kun lidt forarbejdet for at bevare sine æteriske olier og kan findes på Nutrada-platformen i forskellige former:
Ajwain høstes normalt fra februar til april. Indien og Iran er de største producenter. Prisen på Ajwain varierer baseret på høstens størrelse, koncentrationen af æterisk olie (især thymol) og rengøringskvaliteten. Som et specialkrydderi kan Ajwain-priser stige, når der er mindre nedbør eller større efterspørgsel fra ayurvediske industrier.
Indien er den førende producent og eksportør af Ajwain og leverer næsten al produktionen til verden. De vigtigste stater i Indien, somdyrker Ajwain er Gujarat (33.12% of India’s supply), Rajasthan (28.48%) og Madhya Pradesh (27.45%) i 2021-22-sæsonen.
Andre lande dyrker også Ajwain:
Indiens stærke infrastruktur til tørring, rengøring og eksport af Ajwain gør det til det bedste valg for købere over hele verden.
Ajwain får ny opmærksomhed både som et krydderi og som et tilskud til fordøjelsen og tarmens sundhed. På markedet for urter og Krydderier dukker den oftere op i funktionelle Krydderierblandinger, belægninger til glutenfri snacks og teer inspireret af Ayurveda. Dens kraftige smag hjælper ved lavnatriumopskrifter ved at tilføre smag og aroma uden ekstra salt.
Nutrada har et netværk af Ajwain-producenter, som fokuserer på frøkrydderier og er klar til eksport. Disse leverandører tilbyder hele og pulveriserede Ajwain, som er mekanisk renset. Produkterne kan også varmebehandles eller steriliseres for at opfylde fødevaresikkerhedsstandarder. Produkterne er klar til brug i Krydderierblandinger, ekstrakter eller detailemballage.
Ajwain sælges normalt i 10 til 25 kilogram fødevaresikre sække eller kasser til engroshandel og industrielle formål. Købere, der foretrækker at købe Ajwain i bulk, er krydderivirksomheder, virksomheder inden for sundheds-Kosttilskud, grossister og producenter. De søger disse urter på grund af deres stærke duft og høje olieindhold. Hos Nutrada anbefaler vi altid at anmode om laboratorietests for at sikre overholdelse af mikrobiologiske og tungmetalstandarder. Da Ajwain er følsom over for fugt og lys, kræver den kontrollerede opbevaringsforhold for at bevare sin styrke og smag over tid.
Med den stigende efterspørgsel efter autentiske indiske Krydderier og etniske blandinger tilbyder Ajwain en fantastisk mulighed for private label-mærker. Nutrada kan hjælpe dig med at samarbejde med leverandører, der leverer specialdesignede detailposer og glaskrukker samt mærkning, der opfylder EU-, US- eller mellemøstlige standarder. Uanset om du skaber en sundhedsorienteret krydderilinje eller en række regionale madtilbud, kan en private label-service give dit mærke direkte adgang til Krydderimarkedet.
Økologisk Ajwain dyrkes uden brug af syntetiske kemikalier og overholder økologiske certificeringsstandarder. Nutrada sætter dig i kontakt med certificerede økologiske Ajwain-leverandører, som tilbyder en gennemsigtig og sporbar forsyningskæde. Du kan finde både hele og pulveriserede Ajwain, der overholder økologiske retningslinjer. Økologisk Ajwain er en fremragende tilføjelse til naturlige produkter såsom urteteer, Krydderierblandinger og Kosttilskud.
Hvis du producerer fødevarer, sælger Krydderier, eller driver et private label-mærke, kan Nutrada hjælpe dig med at finde Ajwain af høj kvalitet. Som et Ajwain-markedsplads hjælper vi dig med at se leverandørprofiler, verificere deres certificeringer, virksomhedsdata og oprindelse. Gør din indkøbsproces nemmere og køb direkte fra de førende Ajwain-producerende regioner med Nutrada.
Find den rigtige leverandør til dine fødevareingredienser på under et minut med Nutrada. Nutrada - Indkøb gjort nemt.
