Kål Leverandører - Engros & Storkøb

Kål-leverandører bringer tørrede kålprodukter som flager og pulver til det globale marked. Disse ingredienser er essentielle i instant-supper, grøntsagsblandinger, saucer og sundhedsorienterede fødevarer takket være deres milde smag og stabilitet.

Hvad er Kål?

Kål (Brassica oleracea var. capitata) er en af de ældste dyrkede grøntsager, dyrket bredt i tempererede klimaer. Til tørret brug trimmes friske hoveder, vaskes, rives og dehydreres ved hjælp af luft- eller frysetørringsmetoder. Det tørrede materiale fås somKål Flager, som giver tekstur, ellerKål Pulver, en fin ingrediens, der bruges til smagssætning og ernæringsmæssig berigelse.

Typer, Varianter & Former af Kål

• Kål Flager: lette, dehydrerede skiver eller strimler, ofte brugt i suppeblandinger og færdigretter.
• Kål Pulver: fintmalet pulver til saucer, instant-nudler og krydderiblandinger.
• Økologisk Kål Pulver: certificeret økologisk produkt til clean-label-formuleringer.
• Blandede grøntsagsblandinger: ofte kombineret medGulerod Flager, Løg Flager, ellerSpinat Flager.

Høstsæson for Kål

Kål er en afgrøde, der trives i køligt vejr, med høstperioder, der varierer efter region. I Europa løber hovedhøsten fraseptember til marts, mens der i Asien og Nordamerika er flere cykler, der tillader næsten helårsforsyning. Hurtig dehydrering efter høst bevarer næringsstoffer og farve.

Producerende lande

1. Kina: den største globale producent af kål med betydelige eksportvolumener af tørrede former.
2. Indien: en vigtig producent til både indenlandsk forbrug og eksport af tørret kål.
3. Rusland: er blandt de største kålproducenter i verden.
4. Polen: et europæisk knudepunkt for tørrede Kål Flager.
5. USA: producerer kål til både det friske marked og forarbejdningsindustrien.

Tendenser

• Efterspørgsel efter bekvemmelighed: Kål Flager bruges i stigende grad i instant-retter og supper.
• Funktionelle pulver: Tilføjet til smoothies og sundhedsprodukter for deres vitamin- og fiberindhold.
• Økologisk vækst: Stigende efterspørgsel efter Økologisk Kål Pulver i Europa og Nordamerika.
• Fokus på plantebaseret: Vækst i plantebaserede og veganske formuleringer driver anvendelsen af tørret kål.

Kålproducenter

Kål i bulk

Producenter leverer tørret kål i 20–25 kg PE-forseglede poser eller bigbags på 500–1000 kg. Holdbarheden varierer fra 18–24 måneder. Leverandører angiver detaljerede specifikationer inklusive fugtindhold, farve og rehydreringsforhold. Overholdelse af HACCP, BRC og ISO 22000 er standard.

Private Label Kål

Private label-tjenester omfatter detailemballering i poser, PET-glas og sachets. Mange leverandører tilbyder specialblandinger, såsom Kål Flager med Løg Granulat eller Gulerod Pulver, rettet mod både detail og foodservice-sektoren.

Økologisk Kål

Økologisk-certificerede Kål Flager og Kål Pulver dyrkes under strenge EU- og USDA-retningslinjer. Yderligere certificeringer som Kosher og Halal er ofte tilgængelige. Økologisk sourcing fremhæver bæredygtighed og sporbarhed fra gård til slutingredienst.

Kål Leverandører

Gennem Nutrada kan købere oprette forbindelse til et verificeret globalt netværk afTørrede Grøntsager-leverandører.Nutrada B2B Food Marketplaceomfatter certificeringer, produktformater og oprindelsesdetaljer, hvilket forenkler professionelt indkøb.