Uchu Spice

Vores familie begyndte at dyrke chilipebre til eksport til USA i 1967. Siden 1993 har vi haft base i Ecuador og senere udvidet til Peru. Med mange års erfaring i Andesregionen er vi blevet specialister i at producere og forarbejde chilipebre af høj kvalitet, og vi arbejder tæt sammen med et netværk af småbønder. Vi dyrker otte velkendte chilisorter samt arvesorter og specialsorter, der har unikke smagsnuancer og styrkeniveauer. Vi samarbejder med over 300 familier på små landbrug i Ecuador og Peru. Sammen arbejder vi på at forbedre kvaliteten, øge udbyttet og anvende dyrkningsmetoder, der både er bæredygtige og gavnlige for jorden. Uchu sikrer, at landmændene får fair, pålidelige og gennemsigtige priser. Disse bestræbelser hjælper landbrugsfamilier med at tjene ekstra indkomst ud over deres basisafgrøder. Vores arbejde er drevet af et klart formål. Vi ønsker ikke kun at bringe chilipebre til markeder over hele verden, men også at reagere på et problem, vi så. Chilipebre var ved at blive sværere at finde, landmænd manglede støtte, og ændringer i den globale økonomi påvirkede traditionelle fødevaresystemer. Vi vidste, at vi kunne være med til at ændre det.