Anapqui

Den Nationale Forening af Quinoa-producenter (ANAPQUI) blev etableret den 3. december 1983 som resultat af den første kongres i Konføderationen af Enkeltstående Fagforeninger af Bondearbejdere (CSUTCB), afholdt i Cine México i La Paz. På denne kongres, og efter omfattende debat, blev oprettelsen af Den Nationale Forening af Quinoa-producenter (ANAPQUI), tilknyttet CORACA Nacional, besluttet som den økonomiske arm af de bolivianske bondearbejdere (CSUTCB). Foreningen fastholdt mottoet om at genvinde jord, territorium, kultur og sprog og opfordrede til praksis med økonomisk og administrativ selvforvaltning. Det første direktiv, pålagt af den store kongres, var at fremme PRIMÆR PRODUKTION, FORARBEJDNING, TRANSFORMATION OG MARKEDSFØRING af quinoa, som en autonom organisation, der skulle arbejde i samarbejde med fagforeningsorganisationer. ANAPQUI har en forarbejdningsfabrik i Challapata, Oruro, hvor der også opdrættes kamelider for at støtte økologisk produktion. Den har også en produktionsfabrik for quinoa-derivater i El Kenko-området i El Alto. Den har desuden salgs- og administrative kontorer i byerne La Paz og El Alto og er til stede på nationale og internationale markeder. ANAPQUI forsvarer og støtter de økologiske produktionsprocesser for Royal Quinoa, inklusive forarbejdning, forarbejdning og markedsføring af værdiskabende produkter. ANAPQUI tilbyder sikre produkter af høj kvalitet for at imødekomme efterspørgslen på lokale, nationale og internationale markeder og forbedre levevilkårene for sine medlemsproducenter. ANAPQUI er en social, selvforvaltet, fællesskabsbaseret organisation og en førende aktør i hele kæden for økologisk Royal Quinoa-produktion, forarbejdning, industrialisering og markedsføring; med omsorg for og respekt for Moder Jord, "PACHAMAMA."