Suchen Sie nach zertifizierten Weizenprotein-Lieferanten? Nutrada verbindet Sie mit vertrauenswürdigen Partnern, die Weizenprotein in großen Mengen für Lebensmittel-, Getränke- und Nahrungsergänzungsanwendungen liefern. Weizenprotein ist bekannt für seine funktionellen Eigenschaften und Erschwinglichkeit und wird häufig beim Backen, in Fleischalternativen und in der Sporternährung verwendet.
Weizenprotein wird aus Weizen (Triticum aestivum) gewonnen und besteht hauptsächlich aus Gluten Protein. Während der Verarbeitung wird Stärke aus Weizenmehl entfernt, wodurch eine konzentrierte Proteinfraktion zurückbleibt, die zu Pulver getrocknet werden kann.
Die beiden Hauptproteingruppen sind Gliadin und Glutenin, die dem Weizenteig seine Elastizität und Struktur verleihen. Während Gluten für die Brotherstellung zentral ist, werden auch verfeinerte Formen wie Weizenprotein-Isolate für spezialisierte Anwendungen hergestellt. Weizenprotein bietet ein ausgewogenes Aminosäureprofil, obwohl es im Vergleich zu Protein auf Hülsenfruchtbasis relativ wenig Lysin enthält.
Kommerziell ist Weizenprotein in mehreren Formen erhältlich:
Pulver sind normalerweise hellgelb bis beige und lassen sich leicht in Formulierungen einmischen.
Weizen wird weltweit angebaut, wobei die Erntesaisons je nach Hemisphäre variieren. Auf der Nordhalbkugel dauert die Ernte typischerweise von Juni bis September. Auf der Südhalbkugel findet sie zwischen November und Januar statt. Da Weizen in großen Mengen weltweit produziert wird, ist Weizenprotein das ganze Jahr über konstant verfügbar.
Die Hauptquelle für Weizenprotein stammt aus Regionen mit großflächigem Weizenanbau und Verarbeitungsindustrien:
Zusammen gewährleisten diese Regionen eine stetige weltweite Versorgung sowohl für die Bäckerei- als auch für die industrielle Proteinnutzung.
Weizenprotein bleibt aufgrund von drei Haupttreibern stark nachgefragt:
Nachhaltigkeitsdiskussionen heben auch Weizenprotein hervor, da es aus einer etablierten Kultur mit gut entwickelten Lieferketten stammt.
Nutrada hilft Käufern, sich mit zertifizierten Weizenprotein-Herstellern zu verbinden, die eine gleichbleibende Qualität mit ordnungsgemäßer Zertifizierung und Dokumentation bieten. Die Produkte werden in der Regel in 20–25 kg lebensmitteltauglichen Säcken versandt, die auf Paletten für eine effiziente Logistik gestapelt sind.
Die Großverpackung in 20–25 kg Säcken ist Standard, mit Palettenlieferungen bis zu 1000 kg. Unter trockenen, kühlen Lagerbedingungen bleibt Weizenprotein 18–24 Monate stabil. Die Großbeschaffung gewährleistet eine zuverlässige Versorgung für Bäckereien, Lebensmittelverarbeiter und Nahrungsergänzungsunternehmen.
Private-Label-Weizenprotein ermöglicht es Marken, ihre eigenen Proteinpulver oder Backverbesserer anzubieten. Lieferanten bieten Optionen in Einzelhandelsformaten von 250 g, 500 g und 1 kg an, mit Etikettierungs- und Verpackungsunterstützung für einen einfachen Markteintritt.
Organisches Weizenprotein ist nach den EU-Bio- oder USDA-Organic-Standards zertifiziert. Es wird aus nicht-GVO-Weizen hergestellt, ohne synthetische Verarbeitungshilfsmittel, was es zu einer bevorzugten Wahl für Marken macht, die gesundheitsbewusste oder Clean-Label-Verbraucher ansprechen.
Nutrada bietet Zugang zu einem weitreichenden Netzwerk verifizierterProteinlieferantenweltweit. Profile enthalten Produktdetails, Zertifizierungen und Produktionskapazitäten, die es Käufern ermöglichen, zuverlässige Partner zu vergleichen und auszuwählen. Fordern Sie noch heute ein Angebot an, um Ihre Weizenprotein-Versorgung über unserZutaten-Marktplatz.
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