Den richtigen Sojaprotein-Lieferanten zu finden, ist für Hersteller und Marken, die proteinreiche, kostengünstige und pflanzliche Produkte entwickeln möchten, unerlässlich. Nutrada verbindet Sie direkt mit geprüften Lieferanten, die Sojaprotein in verschiedenen Formaten und Qualitätsstufen anbieten. Egal, ob Sie für die Lebensmittelherstellung, Nahrungsergänzungsmittel oder die Entwicklung von Eigenmarken einkaufen, unsere Plattform hilft Ihnen, die richtigen Partner mit Vertrauen zu bewerten.
Sojaprotein stammt vonSojabohnen(Glycine max). Es wird hergestellt, indem das Protein von den Fetten und Kohlenhydraten in den Bohnen getrennt wird. Dieser Prozess erzeugt ein hochwertiges Protein, das alle essentiellen Aminosäuren enthält. Es enthält viel Leucin, das wichtig für die Muskelreparatur und -erholung ist. Sojaprotein ist leicht verdaulich, vielseitig und hat einen milden Geschmack. Aufgrund dieser Eigenschaften ist es eine Schlüsselzutat in ernährungsphysiologischen Nahrungsergänzungsmitteln, pflanzlichen Lebensmitteln und veganen Fleischprodukten.
Sojaprotein liegt in einigen Hauptformen vor:
Sojabohnen werden in der Regel von Spätsommer bis Frühherbst geerntet, abhängig vom lokalen Wetter. Nach der Ernte werden die Bohnen weiterverarbeitet, um Proteinprodukte herzustellen. Dies geschieht mit folgendem Verfahren:
Sojabohnen werden gereinigt, enthulst und zu Flocken zerkleinert. Das Öl wird entfernt, normalerweise mit einer Presse oder einem Lösungsmittel. Die entfetteten Flocken werden mit Wasser vermischt, um das Protein zu extrahieren. Nach der Trennung der Flüssigkeit von den Feststoffen wird das Protein durch pH-Anpassung oder Filtration isoliert. Schließlich wird es zu einem Pulver getrocknet, um Sojaprotein-Konzentrat oder -Isolat herzustellen.
Die Hauptproduzenten von Sojabohnen und Sojaprotein sind die Vereinigten Staaten, Brasilien und Argentinien. Die Vereinigten Staaten sind der größte Akteur auf dem globalen Sojaprotein-Markt, insbesondere wenn es um den Export von Sojaproteinisolat geht. Andere Länder wie China, Indien und einige in der Europäischen Union produzieren ebenfalls Sojaprotein. Diese Regionen verfügen über gut entwickelte landwirtschaftliche Praktiken, moderne Verarbeitungstechniken und gute Vertriebsnetze.
Sojaprotein ist ein wichtiger Bestandteil pflanzlicher Ernährungsweisen. Man findet es in Fleischalternativen, Milchersatzprodukten und Proteinshakes. Seine Beliebtheit wächst, weil immer mehr Menschen vegane, flexitarische und natürliche Optionen wählen. Es ist auch günstiger und nachhaltiger als tierisches Protein.Im Jahr 2023 war Nordamerika der größte Markt für Sojaprotein, hauptsächlich aufgrund der USA. Die asiatische Region wird jedoch voraussichtlich am schnellsten wachsen.
Sojaprotein wird normalerweise mit anderen pflanzlichen Protein kombiniert, wie zum BeispielErbsenproteinoderReisprotein. Dies hilft, den Geschmack zu verbessern und die Aminosäuren auszugleichen.
Nutrada verbindet Käufer mit Sojaprotein-Herstellern und -Vertriebspartnern. Die Produzenten auf unserer Plattform bieten Isolate, Konzentrate und texturierte Formen für die Lebensmittel-, Getränke- und Ernährungsindustrie an. Der Proteingehalt liegt typischerweise zwischen 65 % und 90 %. Die Produkte werden in 20-25 kg Säcken aus mehrlagigem Kraft- oder polybeschichtetem Material geliefert. Alle unsere Lieferanten sollten in der Lage sein, Ihnen Analysezertifikate (COAs) und mikrobiologische Tests zur Einhaltung internationaler Qualitätsstandards bereitzustellen.
Sojaprotein in großen Mengen ist eine beliebte Zutat in pflanzlichen Lebensmitteln, Mahlzeitenersatzprodukten und Fleischalternativen. Sie können Sojaprotein in großen Mengen in Beuteln finden, die zwischen 20 und 25 kg wiegen, mit Paletten, die von 600 bis 1000 kg reichen können. Die Verpackungsoptionen umfassen normalerweise lebensmittelechte Plastiktüten und 'Big Bags' von 1000 Kilogramm. Bei richtiger Lagerung kann Sojaprotein zwischen 12 und 36 Monaten haltbar sein.
Eigenmarkenprogramme sind der perfekte Weg für Marken, Sojaprotein-Pulver oder angereicherte Lebensmittelprodukte mühelos auf den Markt zu bringen. Lieferanten in unserem Netzwerk bieten verkaufsfertige Verpackungen in Größen von 250g, 500g und 1kg an. Diese Verpackungen sind komplett mit individuellen Etiketten, Branding und Unterstützung bei Vorschriften ausgestattet. Dies ist ideal für Gesundheitsmarken, Online-Shops und Fachgeschäfte, die in den pflanzenbasierten Markt einsteigen möchten.
Zertifiziertes Bio-Sojaprotein wird aus gentechnikfreien Sojabohnen gewonnen, die den USDA- und EU-Bio-Standards entsprechen. Dieses Protein ist frei von synthetischen Zusatzstoffen und ist entweder als Konzentrat oder Isolat erhältlich. Bei Nutrada bieten Lieferanten Bio-Verpackungsoptionen an, die versiegelte, lebensmittelsichere Beutel sind. Diese Beutel sind so konzipiert, dass sie die Qualität des Produkts während des Versands und der Lagerung schützen.
Die Plattform von Nutrada verbindet Sie mit Sojaprotein-Lieferanten aus wichtigen Regionen wie den Vereinigten Staaten, Brasilien, China und Europa. Jedes Lieferantenprofil enthält Informationen zu Zertifizierungen, Standort und Produkten. Dies erleichtert den Vergleich und die Suche nach den richtigen Partnern. Möchten Sie Ihre Proteinbeschaffung verbessern? Melden Sie sich jetzt an, um Zugang zu Nutrada's zu erhaltenProteinlieferantNetzwerk.
Finden Sie den richtigen Lieferanten für Ihre Lebensmittelzutaten in weniger als einer Minute mit Nutrada. Nutrada - Beschaffung leicht gemacht.
