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Majoran (Origanum majorana) ist ein Kraut aus der Minze-Familie. Es ist mit Oregano verwandt, hat aber einen milderen und süßeren Geschmack. Es wird häufig in der europäischen und nahöstlichen Küche verwendet. Majoran findet man in Fleischwürzungen, Eintöpfen, Würstchen und Dressings. Es wird als ganze Blätter, geschnitten und gesiebt oder in Pulverform verkauft. Majoran verleiht einen sanften Kräutergeschmack und eignet sich gut für sowohl feuchte als auch trockene Mischungen.
Majoran wird normalerweise als süßer Majoran (Origanum majorana) verkauft, der die am häufigsten angebaute Sorte für die Küche und die Industrie ist. Es gibt andere Sorten, wie wilden Majoran (Origanum vulgare), der oft Oregano genannt wird. Echter Majoran wird jedoch wegen seines milderen und süßeren Geschmacks geschätzt.
Kommerzielle Formen von Majoran umfassen:
Hochwertiger Majoran hat eine leuchtend grüne Farbe, einen gleichmäßigen Schnitt, einen niedrigen Stängelanteil und ein starkes Aroma. Das gewählte Format hängt davon ab, wie Sie ihn verwenden möchten. Geschnittene Blätter eignen sich am besten für Kräutertees, während pulverisierte Formen gut in Suppen funktionieren.
Majoran wird normalerweise im späten Frühling bis frühen Sommer geerntet, kurz vor oder während seiner ersten Blüten. Zu diesem Zeitpunkt sind seine Öle und sein Geschmack am stärksten. Für den Frischmarkt werden die Blätter vor dem Erscheinen der Blüten gepflückt, um das beste Aroma zu bewahren. Nach der Ernte wird Majoran unter kontrollierten Bedingungen getrocknet, um seine Farbe, seinen Geruch und seine Öle zu erhalten, die für hochwertige Mischungen oder Tees wichtig sind. Majoran hat einen weichen, blumigen Geschmack und ist eine häufige Zutat in mediterranen Gerichten. Er wird oft mit Kräutern und Gewürzen wieOregano,Basilikum, undBasilikumin derGewürzmarkt.
Ab 2023 ist Ägypten der weltweit führende Exporteur von Majoran, was 24,51 % aller Exporte ausmacht. Hier sind die anderen Haupt-Exporteure:
Diese Länder haben das richtige Klima und den richtigen Boden für den Anbau von Majoran. Dies hilft ihnen, Kräuter zu produzieren, die aromatisch sind und sich gut für den internationalen Handel eignen.
Majoran war seit dem antiken Griechenland und Rom wichtig. Er steht für Freude und wird wegen seines Geschmacks und Geruchs geliebt. Heute interessieren sich mehr Menschen für ihn als natürliches Kraut, das zu aktuellen Ernährungstrends passt. Die zunehmende Beliebtheit von Majoran resultiert aus dem Wachstum mediterraner und biologischer Lebensmittel in Geschäften und Restaurants. Er bietet einen milden grünen Geschmack, der nicht bitter ist. In derKräuter- und Gewürzmarkt, es unterstützt den Trend zur Verwendung traditioneller Kräuter, natürlicher Aromen und Bio-Zutaten.
Auf der Nutrada-Plattform finden Sie ein Netzwerk von Majoran-Lieferanten, die getrocknete Blattprodukte verkaufen. Diese Produkte sind in verschiedenen Formen für die Verwendung beim Kochen und in Kräutertees erhältlich. Sie werden gereinigt, gesiebt und können für den sicheren Lebensmittelgebrauch sterilisiert werden.
Majoran wird in Kartonschachteln oder lebensmittelsicheren Beuteln geliefert, die zwischen 5 und 15 Kilogramm wiegen. Der Kauf in großen Mengen bietet Kosteneffizienz, bessere Konsistenz über Chargen hinweg und langfristige Lagerstabilität, was besonders wichtig für Hersteller mit hohen Produktionsvolumina oder saisonaler Nachfrage ist. Großformate reduzieren auch die Umverpackungszeit und helfen, eine zuverlässige, gleichmäßige Versorgung das ganze Jahr über sicherzustellen.
Lieferanten auf Nutrada bieten Private-Label-Dienstleistungen für Majoran an. Dies ist in Gläsern, Beuteln oder Tüten erhältlich. Die Dienstleistungen unserer Partner umfassen individuelles Branding, Verpackung und die Einhaltung lokaler Marktregeln.
Bio-Majoran wird ohne synthetische Düngemittel oder Pestizide angebaut. Er ist sehr beliebt in den Märkten für Bio-Lebensmittel, Getränke und Wellness. Nutrada hilft Käufern, zertifizierte Bio-Majoran-Lieferanten zu finden. Unsere Lieferanten können USDA Organic, EU Organic oder andere Drittzertifizierungen besitzen, zusammen mit vollständiger Rückverfolgbarkeit.
Nutrada macht es einfach, mit zuverlässigen Majoran-Lieferanten aus den besten Anbauregionen wie Ägypten, der Türkei und Griechenland in Kontakt zu treten. Ob Sie ganze Blätter, Flocken, Pulver oder ätherisches Öl benötigen, wir helfen Ihnen, zuverlässige Partner zu finden, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen.
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