Les Industries Bernard & Fils Ltee

Die Familie Bernard stellt seit den frühen 1800er Jahren reinen Ahornsirup her, als unsere Vorfahren erstmals Ahornsirupbäume mit hängenden Eimern anzapften und den Saft in pferdegezogenen Holzfässern transportierten. Damals wurde der Sirup in Eisenkesseln über offenem Feuer eingekocht – einfache Werkzeuge, aber geleitet von Können, Geduld und Tradition.

Vieles hat sich seit den frühen Kolonialzeiten verändert. Doch die bewährten Methoden, der tiefe Respekt vor der Natur und das unerschütterliche Engagement für Qualität bleiben das Fundament unseres Handwerks.

Jetzt unter der Leitung der fünften Generation der Bernard Master Sugar Makers setzt unsere Familie diese reiche Tradition fort. Das über Jahrhunderte weitergegebene Wissen stellt sicher, dass jeder Tropfen Bernard Ahornsirup dieselbe Authentizität, Sorgfalt und Exzellenz widerspiegelt, die unseren Anfang geprägt haben.