Arten von Gefriergetrocknete Feigen: Die Unterschiede erklärt

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Arten von Gefriergetrocknete Feigen: Die Unterschiede erklärt

Beim Kauf von getrockneten Gefriergetrocknete Feigen für den geschäftlichen Gebrauch, Eigenmarkenprodukte oder Einzelhandelsverpackungen ist es wichtig, die verschiedenen Typen wie Lerida, Protoben, Baglama, Pulled und Garland zu verstehen. Das Wissen um diese Unterschiede beeinflusst Konsistenz, Kosten und Kundenzufriedenheit. Alle diese Typen stammen von der Sarı Lop Feige, die häufig in der Türkei angebaut wird. Ihre Formen, die Präsentation und der Feuchtigkeitsgehalt unterscheiden sich jedoch. Dies kann beeinflussen, welcher Typ für bestimmte Verwendungen am besten geeignet ist.

Verschiedene Arten von Gefriergetrocknete Feigen

ImGetrocknete Früchte Markt, insbesondere in großen Exportländern wie der Türkei, dem Iran und den USA, werden Gefriergetrocknete Feigen in verschiedene Kategorien eingeteilt. Diese Einteilung hängt von ihrer Form und der Verarbeitung ab. Das Verständnis dieser Kategorien ist für Käufer wichtig, da sie den Preis, die Verpackung und die Verwendung der Gefriergetrocknete Feigen beeinflussen.

1. Lerida Gefriergetrocknete Feigen (Branchenstandard)

Lerida Gefriergetrocknete Feigen sind eine bekannte Wahl auf dem Markt für getrocknete Feige. Sie werden von Hand zu einer flachen, scheibenförmigen Form gepresst und dann in Tabletts oder Kisten gestapelt. Ihr gleichmäßiges Aussehen und die ausgewogene Feuchtigkeit machen sie ideal für die Verpackung und den Einsatz im Lebensmittelservice oder bei Großhandelspräsentationen.

  • Aussehen: Flach, rund, hellbraun
  • Feuchtigkeit: Mittel
  • Verwendungen: Einzelhandelsverpackungen und Großpackungen
  • Warum es wichtig ist: Hohe visuelle Attraktivität und gleichmäßige Größen

2. Protoben Gefriergetrocknete Feigen (Kompakt und kosteneffizient)

Protoben Gefriergetrocknete Feigen stammen aus derselben Region wie Lerida Gefriergetrocknete Feigen, behalten jedoch ihre natürliche Form bei. Das bedeutet, dass mehr Gefriergetrocknete Feigen in jede Schachtel passen. Für Käufer, die den besten Gegenwert für ihr Geld suchen oder größere Mengen kaufen möchten, sind Protoben Gefriergetrocknete Feigen eine großartige Option.

  • Aussehen: Prall, rundlich, kompakter als Lerida
  • Feuchtigkeit: Mittel
  • Verwendungen: Zutatenverarbeitung, kosteneffizient, industrielle Nutzung
  • Warum es wichtig ist: Mehr Gewicht pro Karton, besserer Preis für Anwendungen mit hohem Volumen

3. Baglama Gefriergetrocknete Feigen (Saiten, Traditionell)

Baglama Gefriergetrocknete Feigen sind von Hand auf Baumwollfaden aufgereiht, typischerweise in Ketten von 50 bis 100 Gefriergetrocknete Feigen. Diese Methode ist sowohl traditionell als auch optisch einzigartig, was sie bei Fachgeschäften, ethnischen Einzelhändlern und Marken, die eine authentische Präsentation suchen, beliebt macht.

  • Aussehen: Rund, zu Strängen gebunden
  • Feuchtigkeit: Etwas niedriger
  • Verwendungen: Fachhandel, ethnische Märkte, Geschenkartikel
  • Warum es wichtig ist: Differenzierung durch traditionelles Format und handgebundene Präsentation

4. Pulled Gefriergetrocknete Feigen (Hohe Feuchtigkeit, Verzehrfertig)

Gezupfte Gefriergetrocknete Feigen haben eine weichere Textur und mehr Feuchtigkeit. Sie sind flacher geformt, was sie ideal für den sofortigen Verzehr und hochwertige Einzelhandelsverpackungen macht. Aufgrund ihrer Weichheit und ihres reichen Geschmacks werden gezupfte Gefriergetrocknete Feigen häufig in Snackprodukten oder edlen Feige-Sortimenten verwendet.

  • Aussehen: Flach, leicht klebrig
  • Feuchtigkeit: Hoch
  • Verwendungen: Fertiggerichte, Premium-Verpackung
  • Warum es wichtig ist: Hohe Verbraucherattraktivität im Premium-Gesundheitslebensmittelsektor

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Urheberrecht: Alkarfood

5. Girlande Gefriergetrocknete Feigen (Dekorativ und Funktional)

Garland Gefriergetrocknete Feigen sind wie Baglama Gefriergetrocknete Feigen, aber sie sind in kreisförmigen Schlaufen angeordnet statt in geraden Linien, weshalb sie "Garland" genannt werden. Sie sind nicht so verbreitet, eignen sich aber dennoch gut als Weihnachtsgeschenke, Geschenksets oder Dekorationen.

  • Aussehen: Runde Gefriergetrocknete Feigen, die in kreisförmigen Schlaufen gebunden sind
  • Feuchtigkeit: Mittel bis niedrig
  • Verwendungen: Saisonale Produkte, Geschenke, dekorative Lebensmittelpräsentationen
  • Warum es wichtig ist: Bietet visuelle Unterscheidung, insbesondere bei saisonalen SKUs


6. Natürliche Gefriergetrocknete Feigen: Ungeformt und direkt aus dem Trocknen

Natürliche Gefriergetrocknete Feigen sind die einfachsten und am wenigsten verarbeiteten Feige-Typen. Sie werden ohne jegliche Veränderungen getrocknet, was sie zu einer guten Wahl für Käufer macht, die eine minimale Verarbeitung und geringere Kosten wünschen. Da sie nicht geformt sind, können sie weniger einheitlich aussehen. Diese Eigenschaft macht sie jedoch erschwinglicher und ideal für die industrielle Nutzung, die Herstellung von Feigenpaste oder das Umverpacken in großen Mengen.

  • Aussehen: Variiert in Form und Größe; nicht abgeflacht oder gebunden
  • Feuchtigkeit: Mittel
  • Verwendungen: Zutatenverarbeitung, Feige Paste, Wirtschaftslinien
  • Warum es wichtig ist: Niedrigste Handhabungskosten und hoher Ertrag für die industrielle Nutzung

Wie man den richtigen Feige-Typ auswählt

Die Wahl der richtigen essbaren Gefriergetrocknete Feigen geht über Feuchtigkeit oder Aussehen hinaus; es geht darum, die Sorte an die Verwendung anzupassen. Wenn Sie kleine Snack-Packungen benötigen, eignen sich gezupfte oder Lerida Gefriergetrocknete Feigen gut. Für kostengünstige Optionen in der Großproduktion bietet Protoben gutes Volumen und Preis. Baglama und Garland Gefriergetrocknete Feigen bedienen spezielle Märkte, die Tradition oder Präsentation schätzen.

Hier sind einige Leitfragen, die Ihnen bei der Entscheidung helfen:

  • Ist das Produkt für die Ausstellung, Verarbeitung oder Mischung bestimmt?
  • Benötigen Sie Konsistenz in Größe und Form (Lerida), oder ist natürliche Form akzeptabel (Protoben)?
  • Werden die Gefriergetrocknete Feigen ganz gegessen oder zu einer anderen Zutat verarbeitet?

Feige Sorten

Viele Feige-Arten werden weltweit angebaut, aber nur wenige werden zum Trocknen verwendet. Und obwohl sie auf Frischmärkten eine Rolle spielen, nehmen sie im globalen Handel mit getrockneten Feige nur eine untergeordnete Rolle ein. Dennoch ist die Sarı Lop Feige die gebräuchlichste für getrocknete Gefriergetrocknete Feigen, insbesondere aus der Türkei. Diese Sorte wird für Produkte wie Lerida, Protoben und Baglama bevorzugt, da sie groß ist, eine dünne Haut hat und gut trocknet.

Andere beliebte Sorten sind:

  • Black Mission(U.S.): Bekannt für seine dunkle Haut und seinen süßen Geschmack. Es wird frisch und getrocknet verkauft, aber normalerweise nicht in großen Mengen exportiert.
  • Calimyrna(U.S.): Dies ist eine getrocknete Version der Smyrna Feige. Sie ist größer, goldfarben und hat einen nussigen Geschmack. Sie ist manchmal in hochwertigen getrockneten Feige-Produkten zu finden.
  • Kadota(U.S.): Diese Feige hat grüne Haut und wird oft frisch verkauft oder zu Feigenpaste verarbeitet.
  • Adriatisch(Europa/USA): Diese Sorte hat eine helle Haut und ist zuckerreich. Sie wird oft für Feige-Riegel oder Aufstriche verwendet.

Diese Sorten sind auf lokalen oder kleinen Märkten wichtig, aber wenn es um internationales Geschäft geht, bevorzugen die meisten Käufer Sarı Lop Gefriergetrocknete Feigen. Dies liegt daran, dass sie eine gleichbleibende Qualität, zuverlässige Verarbeitung und eine stetige Versorgung bieten.

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