Datteln sind sehr wichtigGetrocknete Früchtein der Lebensmittelindustrie. Sie werden für ihre natürliche Süße, lange Haltbarkeit und Flexibilität in der Lebensmittelproduktion geschätzt. Die Nachfrage nach Datteln steigt in Bereichen wie Süßwaren, Backwaren und Gesundheitslebensmitteln. Deshalb sollten B2B-Käufer die verschiedenen Arten von Datteln kennen. Dieser Leitfaden bietet Informationen über die wichtigsten kommerziellen Sorten von Datteln, ihre Eigenschaften und Tipps zum Kauf auf Plattformen wie Nutrada.
Im Lebensmittelgeschäft ist Wissen wichtig. Das Wissen über die verschiedenen Arten von Dattelsirup-Früchten kann Ihr Lieferkettenmanagement erheblich unterstützen. Jede Art hat einzigartige Merkmale, wie Textur, Süße und Haltbarkeit. Diese Faktoren können beeinflussen, wie Sie sie lagern und was Kunden wünschen. Durch das Lernen über diese Sorten können Sie bessere Entscheidungen treffen, um Effizienz und Transparenz in Ihrer Lieferkette zu verbessern.
Datteln gehören zu den vielfältigsten und wertvollsten Früchten auf dem Weltlebensmittelmarkt. Beliebte Sorten sind Ajwa, Ambera, Aseel, Barhi, Deglet Noor, Halawi, Khadrawy, Khudri, Mazafati, Medjool, Piarom, Rabbi, Safawi, Sayer, Sukkari, Thoory (Thuri), Zahidi.
Als Nächstes sprechen wir über einige der beliebtesten Optionen aus den gerade erwähnten.
Medjool Datteln, oft als der "König der Datteln" bezeichnet, sind bekannt für ihre große Größe, weiche Textur und ihren reichen, karamellähnlichen Geschmack. Ursprünglich aus Marokko stammend, werden sie heute hauptsächlich in den Vereinigten Staaten und im Nahen Osten angebaut. Medjool Datteln sind besonders beliebt bei Verbrauchern, die einen natürlichen Süßstoff oder einen nahrhaften Snack suchen.
Deglet Noor Datteln sind als die "Königin der Datteln" bekannt. Diese halbtrockenen Datteln haben einen milden Geschmack und eine feste Textur, was sie ideal zum Naschen und Kochen macht. Sie stammen aus Algerien, werden aber auch in Tunesien und den Vereinigten Staaten angebaut.
Barhi Datteln haben eine besondere Textur und einen Geschmack, der Butterscotch ähnelt. Im Gegensatz zu vielen anderen Datteln werden sie normalerweise frisch gegessen. Ursprünglich aus dem Irak stammend, werden Barhi Datteln jetzt an mehreren Orten angebaut, darunter in den Vereinigten Staaten und Ägypten.
Ajwa Datteln sind in der Kultur des Nahen Ostens wichtig, insbesondere in Saudi-Arabien, wo sie hauptsächlich angebaut werden. Diese kleinen, dunklen Datteln haben einen reichen, fruchtigen Geschmack und werden oft wegen ihrer angenommenen gesundheitlichen Vorteile gegessen.
Zahidi Datteln sind bekannt für ihre goldene Farbe und ihren nussigen Geschmack. Diese halbtrockenen Datteln eignen sich hervorragend zum Naschen oder zum Hinzufügen zu Rezepten. Sie stammen hauptsächlich aus dem Irak und den Vereinigten Staaten.
Die Auswahl der richtigen Dattelsirup-Sorte hängt von der vorgesehenen Anwendung, den Verarbeitungsanforderungen und Preisüberlegungen ab. Käufer sollten Faktoren wie Feuchtigkeitsgehalt, Textur, Zuckergehalt und Haltbarkeit bei der Auswahl berücksichtigenGroßhändler für Datteln. Der globale Datteln-Markt wurde im Jahr 2024 mit 31,03 Milliarden USD bewertet und istwird voraussichtlich bis 2032 auf 49,14 Milliarden USD wachsen. In den Vereinigten Staaten ist Kalifornien der führende Dattelsirup-anbauende Bundesstaat und produziert den Großteil der Gesamtmenge des Landes.
Nutrada hilft Unternehmen, zuverlässige Dattelsirup-Lieferanten zu finden. Diese Lieferanten bieten Großhandelsoptionen für Herstellung und Großhandel an. Käufer können nach Art des Dattelsirups, Herkunft, Verarbeitung (wie entsteint, gewürfelt oder Paste) und Zertifizierungen (wiebiooderfairer Handel). Dies erleichtert es, spezifische Anforderungen in der Industrie zu erfüllen.
Es gibt viele Arten von Datteln auf der ganzen Welt. Mehr als 200 verschiedene Sorten haben Namen, aber die genaue Anzahl kann je nach Region variieren. Im kommerziellen Markt sind jedoch nur etwa 10 bis 15 Typen am gebräuchlichsten.
Medjool Datteln gelten als hochwertige weiche Dattelsirup mit einem reichen Geschmack, ideal für den direkten Verzehr und hochwertige Produkte. Deglet Noor Datteln sind halbfest, was sie besser für die industrielle Verarbeitung und die Verwendung als Massenbestandteil geeignet macht.
Dies hängt von der Anwendung ab. Medjool gilt als die beste für den Premium-Einzelhandel, Deglet Noor ist am besten für die industrielle Verarbeitung geeignet, und Ajwa hat in bestimmten Märkten religiöse und kulturelle Bedeutung.
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