Nutrada spojuje velkoobchodníky s certifikovanými dodavateli Ajwan, což firmám i spotřebitelům z celého světa umožňuje využít tuto cennou ingredienci v kulinářských i zdravotně orientovaných formulacích.
Ajwan (Trachyspermum ammi) je malé oválné semeno známé svou zvláštní chutí, která je podobná Tymián, protožemá vysoký obsah tymolu. Často se používá v chlebech, čatní a Čočka, díky čemuž je běžné v domácích i restauracích. Kromě vaření je Ajwan koření také důležité v oblasti osobní péče pro své přínosy.
Ajwan je obvykle málo zpracováván, aby její esenciální oleje zůstaly silné, a na platformě Nutrada jej lze najít v různých formách:
Ajwan se obvykle sklízí od února do dubna. Indie a Írán jsou hlavními producenty. Cena Ajwan se liší podle velikosti úrody, koncentrace esenciálního oleje (zejména tymolu) a kvality čištění. Jako specializované koření mohou ceny Ajwan stoupat při nižších srážkách nebo větší poptávce ze strany ájurvédských odvětví.
Indie je největším producentem a vývozcem Ajwan, dodávajícím téměř vše na svět. Hlavní státy v Indii, kterépěstují Ajwan jsou Gujarat (33.12% indské nabídky), Rajasthan (28.48%) a Madhya Pradesh (27.45%) v sezóně 2021-22.
Další země také pěstují Ajwan:
Silná indická infrastruktura pro sušení, čištění a export Ajwan z ní činí nejlepší volbu pro kupující po celém světě.
Ajwan získává novou pozornost jako koření i doplněk pro trávení a zdraví střev. Na trhu s bylinami a Koření se objevuje častěji v funkčních směsích koření, obalech pro bezlepkové snacky a čajích inspirovaných ájurvédou. Jeho silná chuť pomáhá u receptů s nízkým obsahem sodíku tím, že přidává chuť a vůni bez přidané soli.
Nutrada má síť producentů Ajwan, kteří se zaměřují na semenné koření a jsou připraveni na export. Tito dodavatelé nabízejí celá a mletá Ajwan mechanicky čištěná. Může být také tepelně upravována nebo sterilizována tak, aby splňovala potravinářské bezpečnostní standardy. Produkty jsou připraveny k použití ve směsích koření, extraktech nebo maloobalových baleních.
Ajwan se obvykle prodává ve 10 až 25 kilogramových pytlích nebo krabicích vhodných pro potraviny pro velkoobchodní a průmyslové účely. Kupující, kteří preferují nákup Ajwan ve velkém, jsou firmy zabývající se kořením, společnosti vyrábějící zdravotní doplňky, velkoobchody a výrobci. Hledají tyto byliny kvůli jejich silné vůni a vysokému obsahu oleje. U Nutrada vždy doporučujeme požadovat laboratorní testy, aby byla zajištěna shoda s mikrobiálními a těžkými kovovými normami. Protože Ajwan je citlivý na vlhkost a světlo, potřebuje kontrolované skladovací podmínky, aby si udržel svou účinnost a chuť v průběhu času.
S rostoucí poptávkou po autentickém indickém koření a etnických směsích nabízí Ajwan skvělou příležitost pro značky soukromé etikety. Nutrada vám může pomoci spolupracovat s dodavateli, kteří poskytují vlastní maloobchodní pytlíky a skleněné nádoby spolu s označením, které splňuje normy EU, US nebo Blízkého východu. Ať už vytváříte řadu koření zaměřenou na zdraví nebo sérii regionálních kuchyní, služba soukromé značky může vaší značce zajistit přímý přístup na trh s kořením.
Organický Ajwan se pěstuje bez použití syntetických chemikálií a dodržuje standardy pro organické certifikace. Nutrada vás propojí s certifikovanými dodavateli organického Ajwan, kteří poskytují transparentní a sledovatelný dodavatelský řetězec. Najdete zde jak celá, tak mletá Ajwan, které vyhovují organickým směrnicím. Organický Ajwan je vynikajícím doplňkem pro přírodní produkty jako bylinné čaje, ochucovací směsi a Doplňky stravy.
Pokud vyrábíte potraviny, prodáváte koření nebo provozujete značku soukromé etikety, Nutrada vám může pomoci najít vysoce kvalitní Ajwan. Jako tržiště Ajwan vám pomáháme zobrazit profily dodavatelů, ověřit jejich certifikace, údaje o společnosti a původ. Ulehčete si nákupní proces a nakupujte přímo z nejlepších regionů produkujících Ajwan prostřednictvím Nutrada.
Najděte správného dodavatele potravinářských surovin během méně než minuty s Nutradou. Nutrada – nákup surovin jednoduše.
