Zajištění certifikovaného Protein z Fazolí Mungo ve velkém měřítku je s Nutrada jednoduché. Propojujeme vás s důvěryhodnými výrobci, kteří dodávají suroviny ve velkém pro sportovní výživu, rostlinné potraviny a hotové nápojové formulace. Čistá chuť, dobrá dispergovatelnost a solidní profil aminokyselin dělají z Protein z Fazolí Mungo praktickou volbu pro týmy zabývající se formulacemi.
Protein z Fazolí Mungo pochází z Vigna radiata. Výrobci obvykle odlupují slupky a melou Fazole, poté oddělují škrob a vlákninu, aby protein koncentrovali. Používají se dvě běžné cesty. Suchá frakcionace vytváří koncentráty pomocí vzduchové klasifikace jemné mouky. Mokrý extrakční proces produkuje izoláty s vyšší čistotou tím, že protein rozpustí a poté vysráží nebo filtrují před sušením. Výsledkem je světle béžový prášek s neutrální chutí, dobrým vázáním vody a pěnivými vlastnostmi, které vyhovují šejkům, tyčinkám, pekárenským výrobkům a rostlinným alternativám mléčných výrobků nebo masa.
Obvykle narazíte na tři komerční možnosti:
Velikost částic, rozpustnost a chuť jsou často upravovány podle potřeb aplikace, proto požádejte dodavatele o technické listy a zkušební vzorky.
Fazole Mungo je plodina s krátkým cyklem. V jižní a jihovýchodní Asii se běžně sází po monzunu jako střídavá plodina, s dalšími jarními nebo letními termíny v některých oblastech. V severní Číně a částech Střední Asie se sklízí koncem léta až začátkem podzimu. Protože období růstu se mezi regiony liší, výrobci mohou zajistit celoroční zásobování prostřednictvím koordinovaných smluv a zásob.
Globální zásoby Fazole Mungo jsou ukotveny v Asii, s významnou produkcí a obchodem v několika zemích.
Indie, Thajsko a Austrálie také přispívají k globální dostupnosti prostřednictvím regionální produkce a vývozních programů.
Na poptávku působí tři faktory. Zaprvé, tvůrci receptur hledají alergiím přátelské Proteiny s neutrální chutí pro nápoje a vysokoproteinové svačiny. Zadruhé, značky rostlinného masa a mléčných výrobků testují Protein z Fazolí Mungo pro jeho funkční gelování a pěnění v vejcích, jogurtech a dezertech. Zatřetí, týmy pro udržitelnost oceňují luštěniny pro fixaci dusíku v rotačních systémech, což podporuje zdraví půdy a efektivitu vstupů. Mnoho značek míchá Fazole Mungo s Rýže, faba nebo Dýňový Protein, aby vyvážily chuť a cíle aminokyselin.
S pomocí Nutrada můžete porovnat certifikované výrobce a požádat o vzorky od partnerů, kteří odpovídají vašim specifikacím. Typické balení jsou potravinářské pytle 20 až 25 kilogramů, paletizované pro export. Dodavatelé nabízejí koncentráty, izoláty a hydrolyzáty s přísnou kontrolou mikrobiologie, vlhkosti a velikosti částic pro konzistentní zpracování.
Pro průmyslové výroby jsou hromadné zásilky obvykle 500 až 1000 kilogramů na paletu v pytlích 20 až 25 kilogramů. Ukládejte uzavřené pytle v chladném a suchém prostoru, aby byla kvalita zachována po dobu 18 až 24 měsíců, podle stability údajů dodavatele a plánu HACCP.
Pokud budujete spotřebitelskou řadu, partneři mohou plnit obaly 250 gramů, 500 gramů a 1 kilogram do sáčků nebo dóz s vaším designem. Služby často zahrnují vývoj příchutí, systémy sladidel a kontroly souladu pro cílové trhy.
Organické možnosti odpovídají normám EU Organic nebo USDA Organic z certifikovaných farem a auditovaných zpracovatelů. Tyto SKU podporují projekty čistého štítku a prémiové pozicování produktů.
Prohlédněte si ověřenédodavatele proteinůna Nutrada pro porovnání specifikací, certifikací, dodacích lhůt a minimálních množství objednávek. Seznamte se s producenty, požádejte o technické listy a přejděte k odběrům vzorků s důvěrou prostřednictvím našehotrhu surovin.
Najděte správného dodavatele potravinářských surovin během méně než minuty s Nutradou. Nutrada – nákup surovin jednoduše.
